Page 64 - Bang Born
P. 64
57
2.3 อาหารลาว
อาหารที่เป็นเอกลักษณ์เป็นที่นิยม และพบเห็นได้ในทั่วทุกถิ่นของประเทศลาว เช่น
ลาบ ซึ่งถูกจัดให้เป็นอาหารประจ าชาติอย่างไม่เป็นทางการ มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์แตกต่างกันไปในแต่
ละท้องถิ่น แจ่ว ใช้จิ้มกับผักหรือเนื้อสัตว์เพื่อเสริมรสชาติ เป็นอาหารที่ต้องมีขึ้นส ารับ แกงของลาวไม่ใส่
กะทิ บางต ารับรับวัฒนธรรมมาจากฝรั่งเศส เช่น แกงจืดไก่ใส่แครอท ตามแบบซุปใสของฝรั่งเศส
อาหารยอดนิยมของลาวคือ ต าส้ม (หรือส้มต าในภาษาไทย) ซึ่งจะมีสูตรเฉพาะของแต่ละท้องถิ่น เช่น ต า
ส้มสูตรหลวงพระบางนิยมใส่น้ าปู๋ (น้ าปู) ลงไปด้วย นิยมกินกับข้าวเหนียว ไก่ หรือปลาย่าง
กล่าวโดยสรุป อาหารที่นิยมรับประทานแกงจืดไก่ใส่แครอท ตามแบบซุปใสของฝรั่งเศส
อาหารยอดนิยมของลาวคือ ต าส้ม (หรือส้มต าในภาษาไทย) ซึ่งจะมีสูตรเฉพาะของแต่ละท้องถิ่น เช่น
ต าส้มสูตรหลวงพระบางนิยมใส่น้ าปู๋ (น้ าปู) ลงไปด้วย นิยมกินกับข้าวเหนียว ไก่หรือปลาย่าง
อาหารลาว ซุปไก่าห
กิจกรรมท้ายบท
กกกกกกก1. กิจกรรมที่ 1
กกกกกกก ค าชี้แจง : โปรดเลือกตัวอักษรหน้าข้อ ที่ผู้เรียนคิดว่าข้อนั้นเป็นค าตอบที่ถูกต้องที่สุด
ข้อนั้นเพียงข้อเดียว แล้วเขียนค าตอบในกระดาษของผู้เรียน
กกกกกกก ข้อ 1. ความหมายของศาสนาในข้อใดถูกต้องมากที่สุด (จ า)
ก. สิทธิในความเชื่อพื้นฐานของมนุษย์ที่อาศัยอยู่ร่วมกัน
ข. ค าสอนที่ศาสดาน ามาเผยแพร่ซึ่งมนุษย์ยึดถือปฏิบัติอย่างเชื่อมั่น
