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II ENCUENTRO DEL COMERCIO CARNICO DE MADRID
Laureano Turienzo, recordó a los asistentes la idea de que, si venden algo, deben hacerlo de manera diferente, procurando siempre que aquel que entre en su tienda salga siempre más feliz de lo que entró.
haciendo hincapié y resaltando el gran trabajo que tanto equipo como Junta Directiva realizan para defender los intereses de los profesionales del comercio especializado de la carne y sus derivados, así como para ofrecer siempre servicios personalizados y de calidad ajustados a sus necesidades e intereses.
Además, puso el foco en la importancia de la formación como herramienta de crecimiento y desarrollo. Para ello, resaltó el papel que juega en este aspecto Educarne como centro de formación que, a través del aprendizaje, busca potenciar el relevo generacional y mejorar el conocimiento y tratamiento de la carne y sus derivados tanto en colectivos profesionales como en consumidores. Recalcó la importancia de las numerosas formaciones e iniciativas desarrolladas por esta entidad, enfocadas a iniciar a nuevos profesionales y perfeccionar las técnicas de aquellos más veteranos, así como potenciar el conocimiento sobre el producto y sobre el o cio.
Una jornada para compartir y disfrutar entre profesionales
Para nalizar la jornada, Laureano Turienzo, Presidente de la Asociación Española de Retail, ofreció
una conferencia a los asistentes en la que elogió el valor humano del comercio especializado como forma de conexión con el cliente. Recordó a los asistentes la idea de que, si venden algo, deben hacerlo de manera diferente, procurando siempre que aquel que entre en su tienda salga siempre más feliz de lo que entró. Finalizó recalcando la trascendencia de que todos los presentes se sintieran orgullosos de su profesión, aplaudiendo la gran labor que realizan cada día. Después de esto, los asistentes pudieron disfrutar de un cóctel en el que tuvieron la oportunidad de charlar y compartir entre profesionales, intercambiando experiencias y fomentando el compañerismo que caracteriza al sector.
Desde Carnimad celebramos el éxito de este II Encuentro del Comercio Cárnico de Madrid, que ha servido, un año más, como punto de encuentro entre compañeros. Agradecemos la gran acogida y deseamos seguir contribuyendo a poner en valor el trabajo que realizan los profesionales del comercio cárnico especializado, fomentando su desarrollo y continua evolución también a través de eventos como este.
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