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REDUCCIÓN DE PLÁSTICOS Y DE DESIGUALDADES EN LOS COMERCIOS DE ALIMENTACIÓN
En esta nueva edición de la revista La Carne, os traemos dos asociados comprometidos con la Agenda 2030:
Juan José Fernández López regenta la empresa Carnicería-Charcutería López, un negocio familiar con más de 90 años de antigüedad, que a lo largo del tiempo ha sabido reciclarse y apostar por las nuevas tendencias del mercado.
Consciente de que no solo para los consumidores la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente debe ser una preocupación emergente, ha decidido colaborar con el “ODS 14: Vida submarina”, eliminando el uso del plástico en su carnicería, y es que -cabe destacar- cada segundo se arrojan más de 200 kg. de plástico a mares y océanos. El 70% se va al fondo marino y el 15% se queda otando, no siendo solo un problema medioambiental, sino también un problema de salud, ya que lo ingerimos en forma de microplásticos.
Para ello, Juan José ha comenzado con su oferta en bolsas, disponiendo exclusivamente de bolsas compostables, de papel y de tela para sus clientes, eliminando por completo el plástico en su establecimiento para contener y transportar sus productos.
¡Gracias, Juan José, por ayudar a reducir la contaminación en nuestros mares y océanos!
La empresa Gold Gourmet tiene claro que son un equipo, nadie se queda atrás y creen en la igualdad de oportunidades. Por ello, desde hace varios años tienen en su equipo de trabajo a personas con discapacidad.
La inclusión de los trabajadores con discapacidad es vital para lograr el Objetivo De Desarrollo Sostenible (ODS) 8- Trabajo Decente dentro de la Agenda 2030, así mismo, está inclusión también forma parte del ODS 10 - Reducción de las desigualdades.
Aunque las personas con discapacidad constituyen una minoría, es la minoría más grande del mundo, y representan a un 15% de la población mundial. La Agenda 2030 tiene como objetivo “No dejar a nadie atrás fomentando la diversidad y la inclusión también de estas personas”.
La desigualdad laboral puede aparecer por la incapacidad de las empresas de eliminar los obstáculos que encuentran las personas con discapacidad para su inclusión en los puestos de trabajo, es por ello que no podemos más que felicitar a Gold Gourmet y a su equipo por hacer frente a estos obstáculos y apostar por la inclusión y promover el acceso de las personas con discapacidad en nuestro sector, siendo un ejemplo de inclusión y diversidad, no solo para su propio equipo sino también para otras empresas y su propio entorno social de consumidores.
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Desde Carnimad valoramos la concienciación de todos nuestros asociados para ayudar a conseguir los Objetivos de Desarrollo Sostenible incluidos en la Agenda 2023, y queremos, a través de esta sección, poner en valor a todos los profesionales que se unen a estas iniciativas. Si tú eres uno de ellos, cuéntanoslo: elenapr@carnimad.es
LA CARNE - Abril - Junio 2023