Page 30 - Revista La carne 810

DIGITALIZANDO EL COMERCIO CÁRNICO
28
Como todos los años nuestra organización ha rmado un Convenio con la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid para para la Asistencia Técnica del sector a través del “Plan de Innovación y Formación del Comercio Minorista”, por el cual se pretende dotar de los conocimientos y las recomendaciones en materia de ordenación, promoción y fomento para que nuestros establecimientos mejoren su nivel de preparación técnica en la gestión de su negocio.
Toda ayuda es poca para que el comercio del futuro sea una realidad y sus profesionales estén capacitados para abordar con éxito los cambios y condicionantes que imponen los mercados cada vez más globalizados.
El objetivo es resolver las debilidades de nuestro colectivo y mejorar nuestra posición competitiva.
En esta ocasión, las actuaciones que se están llevando a cabo desde CARNIMAD a través de esta línea de ayuda que la Comunidad de Madrid destina desde hace varios años al comercio tradicional de carne están destinadas al desarrollo e innovación tecnológica.
En CARNIMAD, dando cumplimiento a nuestros nes estatutarios de ayudar a las empresas del sector a ser más competitivas, entendemos que la transformación digital es un aspecto clave para conseguir nuestros objetivos y los de nuestro colectivo, así como la sostenibilidad de los establecimientos y el modelo de negocio de futuro de la carnicería artesanal.
Varios análisis realizados nos llevan a la conclusión de que sigue siendo necesario incidir y formar a los profesionales del sector en la digitalización para la profesionalización de su negocio, no solamente por la simpli cación que supone en los requerimientos legales a cumplir, sino por el control de la actividad que ello permite, como poder gestionar posibles alertas, incidencias u otras gestiones como el control de productos distribuidos y productos más elaborados en picos estacionales.
Es por ello que los proyectos que estamos llevando a cabo durante este año 2023 abarcan las siguientes líneas de actuación:
1. Por un lado, estamos realizando Jornadas gratuitas de manera presencial para el uso de la Agenda Digital de autocontrol alojada en la App web de CARNIMAD, y que esta sea una herramienta de uso más extendida entre nuestros socios. Durante los meses que llevamos de año, hemos realizado 4 Jornadas en las que más de 20 empresas han podido conocer la Agenda Digital de una forma sencilla y realizar prácticas para familiarizarse con su uso y que pueda formar parte de sus herramientas de trabajo diarias como forma de gestionar el Autocontrol en su establecimiento; para ello los alumnos han tenido a su disposición tablets y ordenadores si así lo preferían.
2. Estamos igualmente haciendo visitas presenciales a nuestros asociados, de las que hemos realizado hasta el momento 64. En ellas se explica “in situ”
LA CARNE - Julio - Septiembre 2023