Page 169 - sce smart
P. 169
חוברת תקצירים הנדסה כימית | מסיימי תשפ״ג
פיתוח שיטה לזיהוי וכימות של חומר ההדברה ACYNONAPYR לשם בדיקתו בתוצרי מזון פרויקט 004-CHE
מאת: שגיא גוטין1; sagigu@ac.sce.ac.il בהנחיית: ד"ר אייל צור1 ויצחק גטניו2
SCE1 המכללה האקדמית להנדסה אשדוד, המחלקה להנדסה כימית, קמפוס אשדוד 2חברת בקטוכם, חברה מקבוצת כימוביל, נס ציונה
פרויקט זה מבוצע במחלקת שאריות חומרי הדברה בחברת בקטוכם. בקטוכם הינה חברה בקבוצת כימוביל אשר מתמחה בביצוע בדיקות אנליטיות במוצרי מזון במכשירי GC-MSMS ו – LC-MSMS בהתאם ל - ISO 17025. הבדיקות משמשות לזיהוי וכימות של שאריות חומרי הדברה במוצרי המזון כאשר המטרה העיקרית היא לבקר את המוצרים אשר משוחררים לשוק ולסביבה הישראלית ולבדוק האם הם עומדים בתקנים. מטרת הפרויקט הינה פיתוח שיטת עבודה הכוללת שלבים של מיצוי, זיהוי וכימות לחומר ההדברה החדש Acynonapyr. ביצוע אופטימיזציה לחומר ב – Mass Spectra סיפקה לנו את מעברי המסות שישמשו אותנו לזיהוי החומר, כאשר המעבר בעל העוצמה הגבוה ביותר ישמש גם לכימות החומר. כאשר נבדק באיזה מריץ להשתמש עבור החומר מתאנול או אצטוניטריל, נמצא כי המריץ המתאים לעבודה הינו אצטוניטריל. לאחר קביעת המריץ הורץ סטנדרט של החומר ונקבע זמן השהייה שלו בקולונה. במהלך הניסויים התברר כי החומר רגיש לחומציות והינו מתפרק בסביבה חומצית, ולכן שולב בתהליך המיצוי שלב של הבססת האצטוניטריל שמשמש למיצוי ה – Acynonapyr. לאחר פיתוח השלבים בשיטת העבודה תבוצע ולידציה לחומר במטריצת מלפפון בהתאם לכללי המעבדה אשר צמודים להנחיות משרד החקלאות ופיתוח הכפר. לסיום ינוסח נוהל
תהליך עבודה עבור עבודה עם ACYNONAPYR אשר המעבדה תשתמש בו בעתיד.
169
