Page 15 - Catálogo de Productos Lisy
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Crema Pastelera en Caliente
Presentación Usos
Bolsa con 10 Kg. Postres horneados (crème
brûlée), relleno para tartaletas,
empanadas, crepas, panadería
en general, profiteroles, pavlova.
Modo de Empleo
Caducidad
Mezclar en seco 50 g de Lisy Polvo para Preparar Crema Pastelera
en Caliente y 100 g azúcar. Poner a fuego lento medio litro de 1 Año
leche y agregar la mezcla anterior. Revolver constantemente
para que no se pegue. Poco a poco tomará la consistencia
deseada. Como sugerencia puede agregar una yema de huevo
y 25 g de mantequilla para obtener una consistencia más lisa.
Si se desea puede agregar cobertura de chocolate, licor al gusto y canela.
