Page 25 - WorldFood&Health212_net
P. 25
فافص�لا يمامألا حطص�لا( ةينرقلا كلذ في ابم تارص�حتص�لما لامعتص�ا زوجي ل نكل .اهلمأا .ةيبط ةياعر ىلإا جاتتحو ،ةروطخ دص�أا
ةمحتللماو )ةــحــصــ�اوــلا ةــيؤورــلا نــع لوؤوــصــ�ــلماو .ةينهدلا وأا ةيتيزلا في ةيفاعص�إلا ةيبطلا ةدعاص�لما بلط يغبني
،)نعلا نم ض�يبألا ءزلجا يطغت يتلا ةقبطلا( لوماتيص�رابلا لوانت بجي ،لمألاب روعص�لا ةلاح في ؛ةيئابرهكلاو ةيئايميكلا قورـــلحا تلاــح عيمج
نم ةيلخادلا ءازــجألا ىــلإا ةباص�إلا دتتم دقو تاميلعتلاب مازــتــللا عــم ،نــفورــبوــبــيإلا وأا ةرالحا لئاوص�لا( ةيرارلحا قورحلل ةبص�نلاب اــمأا
دعتو .يرولبلا مص�لجا وأا ةص�دعلا لثم نعلا ،نكلو .ةقفرلما ةيئاودلا ةرص�نلا في ةدراوــلا في ةيبطلا ةدعاص�لما بلط بجيف ،)نخاص�لا راخبلاو
قورلحا هذه دص�أا يه نعلا قترخت يتلا قورلحا نود لاــفــطأاــل نــيبرــصــ�ألا ءاــطــعإا زوــجــي ل لافطألا اميص�ل ،ةعص�اولاو ةقيمعلا قورلحا تلاح
ةص�دع ماــتــعإا( داص�لا ببص�ت ثيح ،ةروــطــخ .رمعلا نم ةرص�ع ةص�داص�لا .لماولحا ءاص�نلاو رمعلا نم ةص�مالخا نود
مص�ت .)نعلا طغص� عاــفــترا( قرزــلاو )نعلا نم يرثكلا برص�ب مص�لجا ءام ىلع ةظفاحلما
عمدلا ةثركو جيهتلاو رارمحلاو لمألا ض�ارعألا .ءالما ةيرارحلا قورحلا
ءيص�ب روعص�لاو نعلا حتف ىلع ةردقلا مدــعو ةبرص� وأا يرارــلحا كاهنإلا تاماع ةبقارم :)طمش�لا( يلغلما ءالما قورح
.ةيؤورلا ض�وص�تو نافجألا مروتو اهيف بيرغ ةرارلحا ةجرد عفترت امدنع كلذو ،ةرارلحا :ةعبتلما تاءارجإلا
هذه مص�تو .ثركأا وأا م40-37 ىلإا ةيلخادلا ض�فنلا ةيامح عــم ،عــقوــلما ةماص� نــم دكأاتلا
:ةعبتملا ةيلولأا تاءارجلإا وأا بلقلا تابرص� عرص�ت وأا ةخودلا تاماعلا نع باص�لما داــعــبإا عم ،باص�لماو نــيرــخآلاو
.نيرخآلاو ض�يرملل عقولما ةماص� نمأات .ءيقلا .قرلحا ردص�م
ةيئايميكلا تاباص�إلا ةلجاعبم ةوطخ لوأا موقت ةقص�تلم نكت لم اــم تارــهوــجــلماو بايثلا عزــن
وأا دراــبــلا ءاــلماــب ةرازــغــب اــهــئاورإاــب نعلل ةيئايميكلا قورحلا .دللجاب
ةص�اخ ليلاحبم وأا ،يعيبطلا يحللما لولحلما :ةيئايميكلا دللجا قورح ةدوبرب ض�يل نكلو( دراب ءابم قرلحا ناكم ديبرت
.تدجو نإا نعلا ءاورإل ةعبتلما تاءارجإلا ءالما هيلع قفدي ثيح ،نكيم ام عرص�أاب )جلثلا
10 نــع لقي ل اــلم نعلا ءاورإاــــب رارمتص�لا ض�فنلا ةيامح عم ،عــقوــلما ةماص� نم دكأاتلا .قئاقد 10 نع لقي ل الم
.رخآا ءارجإا يأا لبق قئاقد ةداــلما نــع ةداـــعـــبإاو ،باــصــ�ــلماو نـــيرـــخآلاو يرغ ةدام نم ميقع دامص�ب قرلحا ناكم ةيطغت
.ماملحا ض�اص�ر تتح ءاورإلا نوكي نأا نكيم .قرحلل ةببص�لما ةيئايميكلا ،يكيتص�ابلا دامص�لا وأا حاص�ولا لثم ،بغز تاذ
ءاحنأا ىلع ةيئايميكلا ةدالما دوجو ىلإا هابتنلا .قرحلل ةببص�لما ةدالما ىلع فرعتلا ةلوامح .قرلحا ىلع مهارلما عص�و بنتج عم
في امك اهعم لماعتلاو ،مص�لجا نم ىرخأا ،ةيئايميكلا ةدالما اهيلع تبكص�نا يتلا بايثلا عزن ـ نم ليلقتلل ،اًبص�ان م كلذ ناك اذإا فرطلا عفر
.ةيئايميكلا دللجا قورح ةلجاعم في درو وأا ض�فنلا ءاذــــيإا بــنــتج ىـــلإا هاــبــتــنلا عــم .لمألا نم فيفختلاو مروتلا
.ةيفاعص�إلا ةيبطلا ةدعاص�لما بلط ةيقاولا بايثلا ءادــترا قيرط نع ،نيرخآلا تانكص�لما دحأا لوانت نكيم ،اًلمؤوم قرلحا يقب اذإا
.ةرورص�لا دنع تازافقلاو ،نفوربوبيإلا وأا لوماتيص�ارابلا لثم ،ةفيفلخا
ةيئابرهكلا قورحلا دللجا نع يئايميكلا قوحص�لما ةــلازإا ةلوامح ءاودلاب ةقفرلما ةيبطلا ةرص�نلا ةءارق دعب نكلو
،ةيرطخ ةيئابرهكلا قورــلحا ودبت ل دق مث ،ةــباــصــ�إلا ببص� وه ناــك اذإا ةاص�رفلاب بجاولا تاطايتحلاو ةبص�انلما ةعرلجا ةفرعلم
بجي ،كلذلو ،ررص�لا ةديدص� نوكت دق اهنكل لقي ل الم راجو دراب ءابم قرلحا ناكم فطص� نأا بجي ًاثمف ؛ءاودـــلا لوانت دنع اهذاختا
لك في ةــيــفاــعــصــ�إلا ةــيــبــطــلا ةدــعاــصــ�ــلما بــلــط .ةقيقد 20 نع ل امك ،ماعطلا دعب نفوربوبيإلا لوانت نوكي
.تلالحا ةداعإا نكيم ،اًديدص� قرلحاب ض�اص�حإلا يقب اذإا دبكلا عمص�تب باص�لما ض�يرلما لوانتي نأا زوجي
لاز ام يذلا باص�لما ىلإا لوص�ولا لواتح ل قئاقد ةدــعــل قرـــلحا ناــكــم ىلع ءاـــلما قــفد .بيبطلا ةقفاوم دعب لإا لوماتيص�ارابلا
.يئابرهكلا رايتلا ردص�م عم ض�اتم ىلع .ةيفاص�إا تاعاقفلا بقث وأا قرــلحا في لخدتلا زوجي ل
،يئابرهكلا رايتلاب ررص�ت دق باص�لما ناك اذإا ةدام نم ميقع دامص�ب قرــلحا ناكم ةيطغت .هببص�ب ةنوكتلما
،نمآا لكص�ب هنع رايتلا ردص�م عطقب مقف دامص�لا وأا حاــصــ�وــلا لثم ،بـــغز تاذ يرــغ ام ،ةيبطلا ةدعاص�لما بلطو فاعص�إلاب لاص�تلا
لامعتص�اب ناكلما نم ض�خص�لا بحص�ا وأا ىلع مهارلما عص�و بنتج عم ،يكيتص�ابلا .اًدج اطيص�ب حرلجا نكي لم
ةيبص�خ اص�ع لثم ،ءابرهكلل ةلقان يرغ ةدام .قرلحا :س�مش�لا قرح
فقي نأا لص�فيو ،خلإا …يبص�خ يص�رك وأا نم ليلقتلل ،ابص�انم كلذ ناك اذإا فرطلا عفر
ىلع باص�لما فاعص�إاب موقي يذلا ض�خص�لا .لمألا نم فيفختلاو مروتلا ةعبتملا تاءارجلإا
.يكيتص�اب وأا يبص�خ ،لزاع حطص� ام ،ةيبطلا ةدعاص�لما بلطو فاعص�إلاب لاص�تلا ،ض�مص�لا قرــلح تاــماــع ةـــيأا ةظحام دنع
دق يئابرهكلا قرلحاب باص�لما نأا دجو اذإا .اًدج ا ً طيص�ب حرلجا نكي لم بجي ،هــماــيإاو هتنوخص�و دللجا رارمحا لثم
ض�اعنإلا تاوطخ عابتا بجي ،يعولا دقف في كلذ نوكي نأا لص�فيو ،لظلا ىلإا لاقتنلا
.يوئرلا يبلقلا :ةيئايميكلا نيعلا قورح .يلخاد ناكم
امهم ةيفاعص�إلا ةيبطلا ةدعاص�لما بلط بجي ىلع نعلل يئايميكلا قرــلحا ةدص� دمتعت ىلع درابلا ءاــلما قــفد وأا دراــب ءاــبم مامحتص�لا
.ةطيص�ب ةباص�إلا تدب عم ض�اتم في اهئاقب ةدم ىلعو ،هل ةببص�لما ةدالما .قرلحا ةقطنم
ررص�لا نوكي ،نكلو .ةلجاعلما ةقيرط ىلعو ،نعلا ةقطنلما ىلع ض�مص�لا نــم قاو مــهرــم قيبطت
يحصلا ىوتحملل للهادبع كلملا ةعوسوم :ردصملا ،ةداع نعلا نم يمامألا مص�قلا ىلع اًرص�تقم فيفختو اهديبرتو اهبيطترل دللجا نم ةباص�لما
23
