Page 114 - 嘉食義記
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荳荳小籠湯包 115
114 小吃類。
荳荳小籠湯包
在地人推薦 ! 人稱嘉義平價鼎泰豐 !
簡單的美食，但不排隊可是吃 豆豆小籠湯包的菜單非常簡
不到，那個簡單既美味的食物就 單，主要餐點以小籠湯包和蒸餃
是來自於「豆豆小籠湯包」，每 為主，湯類則有酸辣湯、肉筋菜
到營業時間，滿滿的人潮景象一 頭湯、蛋皮絲湯、貢丸湯，小菜
下就出現，座位在短短的時間內 有泡菜與白玉脆蘿蔔。店內蒸煙
就被坐滿，站著等待的人一看到 裊裊，香氣四溢，讓人迫不及待
有人離席就得加緊腳步找到位置 想趕緊吃上一口美味湯包！店家 第一步驟得先將湯包咬一小口， 碗熱湯，讓人非常滿足 !
坐上去。 也貼心的告知吃湯包的小秘訣， 接著吸出裡面的湯汁，再來沾上 為何這間店會叫做嘉義鼎泰豐
醬油、醋與薑絲，口感會更加有 呢，這裡的小籠包不僅皮薄肉多
層次，味道更香濃。我們照著上 湯汁多，價格又平價，每次只要
面的秘訣做品嚐，皮薄多汁的湯 一去到那就是一堆人在排隊，人
包，輕輕一咬就破，滿滿的湯汁 潮非常的多，小籠包輕輕一戳，
留滿整支湯匙，湯汁清甜不會油 湯匙內滿滿的都是湯汁，不像其
膩，肉餡飽滿厚實，搭配醬料與 他一般店家，小籠包的外皮總是
薑絲非常的對味，難怪人潮總是 過厚像是包子一般，內餡也沒有
不減！酸辣湯則是酸度非常足夠 這麼多汁，如果想要嘗看看嘉義
但也不至於太酸，勾芡調出來的 鼎泰豐的味道，到嘉義來肯定是
稠度也剛好，吃完小籠湯包，喝 要比較比較的！
INFO
店名 : 荳荳小籠湯包
地址 :600 嘉義市東區芳安路 229 號
電話 :(05)227-0292
營業時間 :15:00~21:00( 週五休息 )
