Page 125 - 嘉食義記
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共匪餅 125
124 小吃類。
大陸妹共匪餅
有甜有鹹的平價小點心
位於嘉義市區文化路與垂楊路 上門來拍照打卡就為了吃共匪餅
交界處的街邊小吃，正門口超顯 的客人。才發現這項小吃，在網
眼的橘底黑字上面寫著「共匪 路上也非常火紅。
餅」別看小小間不起眼的路邊小 說到共匪餅的起源，想當然會
店，每天只要到下午剛開始營 有很多人初次聽到會覺得一頭霧
業，就有絡繹不絕的客人上門， 水，其實這是從福建傳來的小
多半是學生族群及想吃晚餐前當 吃，有甜、鹹兩種口味，通常都 像是韭菜盒子；名字的由來也相 騰騰地入口，整個口感交織在舌
點心吃的上班族，也有不少特別 是半煎半炸製成，嚐起來的味道 當有趣，在一位名叫黃俊明先生 尖上，滋味超滿足，甜的口味相
改良後，交給他從大陸來的舅媽 較於鹹的，餅皮會比較硬，雖然
賣，來買的客人開玩笑地說是共 裡面沒有內餡，但能嚐到糖的香
匪在賣餅，久而久之就叫做共匪 味，口感上也是越嚼越有勁，口
餅了。 齒留香！建議一次可以購買兩個
這項銅板美食相當適合小資族 共匪餅，一個甜的一個鹹的，先
群，份量對於一般人來說挺夠 吃鹹的讓自己先填飽肚子，再把
的！鹹的裡面有菜、冬粉還有一 甜的當作甜點吃。在等待的過程
整顆蛋，雖然剛做好時，因用油 中可以看到老闆在旁擀麵皮炸共
的量非常多會讓餅皮吸了高溫的 匪餅，滋滋作響的聲音，讓你胃
油導致很燙口，但也因為這樣熱 口大開！
INFO
店名 : 大陸妹共匪餅
地址 :600 嘉義市西區文化路 1 號
電話 :(05)224-8919
營業時間 :14:00~18:30
