Page 30 - Demo

20
18
16
14
12
10
8 6 4 2 0
V=f(Xéthanol)
0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 Xéthanol
Volume molaire partiel de l'eau Volume molaire apparent de l'eau
(d) Courbereprésentantl’évolutionduvolumemolairepartieletduvolumemolaireapparentde l’eau en fonction de la fraction molaire de l’éthanol.
La courbe en bleu montre que le volume molaire partiel de l’eau diminue lorsque la fraction molaire en éthanol augmente, il est nécessaire de rappeler que le volume molaire partiel de l’eau est le volume qu’occupe une mole d’eau dans ce mélange. Ainsi, cela signifie que l’ajout d’éthanol fait diminuer le volume qu’occupe une mole d’eau dans ce mélange, cette diminution est remarquable pour une fraction molaire en éthanol de 0,25.
Le volume molaire apparent de l’eau semble également diminuer en fonction de la fraction molaire de l’éthanol, c’est ce qui était attendu puisqu’une grandeur molaire apparente d’un constituant est celui obtenue lorsque la grandeur molaire de l’autre constituant ne varie pas, en l’occurrence ici, le volume molaire partiel de l’éthanol est égal à celle de l’éthanol pur.
Page 10 sur 15
La formule donnée précédemment, le montre clairement.
La courbe donnant le volume molaire apparent permet de déterminer le volume molaire partiel de l’eau à dilution infinie.
Cette valeur est visible par lecture graphique lorsque la courbe coupe l’axe des ordonnées lorsque la fraction molaire en éthanol vaut 1.
Cependant les calculs permettant le tracé de cette courbe ne permettent pas d’obtenir cette valeur, il est donc nécessaire d’effectuer une régression linéaire.
Volume en (cm3)