Page 13 - Yemek Kitabı

MENÜ 2
SEBZELİ TAVUK ÇORBASI (6 KİŞİLİK) /-e hali
Malzemeler
500 gr. göğüs eti
1 havuç
2 lt. su
1 çay bardağı un
50 gr. tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı beyaz biber
7-8 dal maydanoz sapı
Hazırlanışı
Göğüs etini haşlayın.
Tereyağını havuçla soteleyin.
Haşladığınız eti kenara alıp suyunu havuca ekleyin.
Karışımı kaynamaya bırakın.
Yoğurt, yumurta, un ve 1 bardak suyu çırpın.
Karışımı kaynamakta olan suya ilave edin.
Biber ve tuzu ekleyin.
Servis sırasında maydanozu ince ince kıyıp ekleyin.
Ailenize sıcacık bir çorba her zaman iyi gelir.
Afiyet olsun.
Biricik güzel kızıma hitap ediyorum. O çok sever…

12