Page 33 - (3) E-Modul Berbasis Green Chemistry_Winda Putri Permata Sari_18303241005_Neat
P. 33
Secara umum, asam memiliki rasa yang masam sedangkan basa memiliki rasa
yang pahit. Adakah ciri-ciri lain dari asam dan basa?
Ternyata asam dan basa selain berasal dari bahan pangan ada juga yang berasal
dari non-pangan. Untuk itu, tidak semua sifat zat bersifat asam atau basa dapat
ditunjukkan dengan mencicipinya. Berdasarkan pengalaman dan penelitian yang
dilakukan oleh ahli-ahli kimia, dalam menujukkan suatu bahan bersifat asam atau basa
dapat menggunakan indikator. Indikator asam basa adalah zat-zat warna yang mampu
menunjukkan warna berbeda dalam larutan asam dan basa. Salah satu indikator asam
basa yang digunakan adalah kertas lakmus merah-biru.
Sumber: http://fisikazone.com/identifikasi-asam-basa-dan-garam/
Lakmus akan berwarna merah dalam larutan yang bersifat asam, dan lakmus akan
berwarna biru dalam larutan yang bersifat basa.
25
