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HISTORIA DE BUNKHOUSE

Liz Lambert dejó su trabajo como abogada fiscal en También en esos tiempos, la pasión de Liz por la música
la oficina del Fiscal de Distrito de Manhattan en 1994 dio luz al festival musical South By San José, el cual
y regresó a Texas, su estado natal, para trabajar en creció de tres bandas sobre el asfalto del viejo motel en
la oficina del Fiscal de Distrito de Austin. Ella antes 1998, a un festival de cinco días en el estacionamiento,
frecuentaba el Continental Club en la Avenida South con miles de aficionados y estrellas como Built To Spill,
Congress con su amigo (y dueño del club) Steve Billy Joe Shaver, Alejandro Escovedo, The Black Angels e
Wertheimer y fantaseaba sobre el viejo hotel deteriorado innumerables otras bandas locales y de gira, durante el
de los 1930’s al otro lado de la avenida. En esos días, mismo tiempo que el festival SXSW en Austin. El Hotel
South Congress era un área peligrosa de la ciudad y el San José y Jo’s Coffee son anfitriones para una gran
hotel era un centro de drogas, crimen y pobreza cíclica. variedad de eventos usuales y especiales durante el
Por un golpe de suerte o el destino, Liz contactó a los transcurso del año.
dueños por capricho y aprendió que apenas habían
puesto en venta a la propiedad. Ella compró el hotel En el 2006 Liz creó Bunkhouse, una compañía para
pensando que lo renovaría una habitación a la vez, pero administrar el grupo creciente de hoteles y locales
en realidad lo que ocurrió es que tuvo que operar el de Jo’s Coffee. En el 2008 se inauguró el Hotel Saint
hotel en su estado existente por varios años mientras Cecilia muy cerca del San José y en el 2009 se abrió El
conseguía financiamiento para renovarlo. Durante el Cosmico – un hotel y lugar para eventos de 18 acres con
proceso de hacer una crónica de sus experiencias cámpers, tipis, y tiendas de campaña en el lejano oeste
con los residentes del hotel con una cámara de video, de Marfa, Texas. En el 2009 también se inauguró como
ella terminó haciendo un documental llamado ‘Los un hotel Bunkhouse al Hotel Havana, una propiedad
Ultimos Días del San José’ que ofrece una perspectiva histórica con 27 habitaciones en el extremo norte del
interesante de las relaciones humanas en la elitización y River Walk de San Antonio. En el 2006, Jo’s Coffee se
renovación urbana. expandió de su ubicación original en el estacionamiento
del San José, a un segundo local – un restaurante
Una vez que consiguió el financiamiento, Liz trabajó con completo en el distrito Second Street en el centro de
el prestigioso estudio de arquitectura de San Antonio, Austin – y luego se abrieron dos locales más de Jo’s, en
Lake/Flato, para transformar al motel a su presente la Universidad St. Edward’s en el 2011 y en el Centro de
estado como un gran ejemplo del minimalismo de Texas Convenciones de Austin en el 2012. Bunkhouse continúa
y el singular estilo de diseño de Liz. Desde las bases de explorando nuevas oportunidades para crear hoteles y
las camas hechas de madera preciosa nativa reciclada, cafés que ofrecen comunidad y un auténtico sentido de
hasta sillas de piel diseñadas por el artista Jamey Garza, la ubicación.
y desde senderos de granito hasta el impecablemente
mantenido paisajismo diseñado por el artista Mark Word
– el diseño del San José refleja una voz orgullosamente
local y singularmente tejana.

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