Page 45 - PEDOMAN GIZI SEIMBANG OLEH KEMENKES_Neat

d. Batasi mengonsumsi makanan yang mengandung tinggi natrium.
Natrium merupakan elektrolit dalam tubuh yang mempunyai peran
yang sangat penting, namun apabila jumlah natrium dalam tubuh meningkat
akan mengakibatkan kondisi yang disebut hipernatriumia. Pada kondisi
tersebut akan terjadi ketidakseimbangan elektrolit di dalam dan di luar sel
yang akan mengakibatkan oedema. Oleh karena itu kelompok usia lanjut
harus berusaha mempertahankan kondisi natrium darah tetap normal
dengan cara mengonsumsi air sesuai dengan kebutuhan dan mengonsumsi
makanan yang rendah natrium. Kadar natrium yang tinggi akan memicu
terjadinya hipertensi. (Contoh makanan tinggi natrium terdapat di lampiran
8).

e. Minumlah air putih sesuai kebutuhan
Sistem hidrasi pada usia lanjut sudah menurun sehingga kurang
sensitif terhadap kekurangan maupun kelebihan cairan. Akibat dehidrasi
pada usia lanjut adalah demensia, mudah lupa, kandungan Natrium darah
menjadi naik sehingga berisiko terjadi hipertensi. Sebaliknya bila kelebihan
cairan akan meningkatkan beban jantung dan ginjal. Oleh karena itu
kelompok usia lanjut perlu air minum yang cukup (1500-1600ml/hari).

f. Tetap melakukan aktivitas fisik
Sel - sel otot pada usia muda mempunyai kelenturan yang optimal
dan mulai menurun pada lusia lanjut. Kontraksi dan relaksasi otot menjadi
berkurang akibatnya usia lanjut sering mengalami kekakuan otot. Oleh
karena itu sangat dianjurkan untuk melakukan aktivitas fisik yang ringan
seperti berjalan - jalan, bersepeda, berkebun dan melakukan olah raga
ringan seperti yoga, senam usia lanjut yang berfungsi membantu kelenturan
otot dan relaksasi otot. Aktivitas fisik yang dilakukan usia lanjut akan
menambah kesehatah jantung dan kebugaran tubuh.

g. Batasi konsumsi gula, garam dan lemak
Banyak mengonsumsi makanan berkadar gula, garam, lemak bagi
kelompok usia lanjut meningkatkan risiko terhadap timbulnya penyakit
seperti hipertensi, stroke, penyakit jantung, kanker dan penyakit kencing
manis (diabetes melitus). Usia lanjut berisiko mengalami gout (tinggi asam
urat) oleh karena itu, konsumsi pangan dengan kandungan purin tinggi
seperti jeroan dan emping melinjo agar dibatasi.

39