Page 61 - PEDOMAN GIZI SEIMBANG OLEH KEMENKES_Neat
P. 61
LAMPIRAN 3
Kelompok Lauk Pauk Sumber Protein Hewani
A. Kandungan zat gizi satu (1) porsi terdiri dari satu (1) potong sedang Ikan
segar seberat 40 gram adalah 50 Kalori, 7 gram Protein dan 2 gram lemak.
1. Daftar lauk pauk sumber Protein hewani sebagai penukar 1 porsi Ikan
segar adalah:
Ukuran RumahTangga
Bahan makanan Berat dalam gram
(URT)
Daging sapi 1 potong sedang 35
Daging ayam 1 potong sedang 40
Hati Sapi 1 potong sedang 50
Ikan Asin 1 potong kecil 15
Ikan Teri Kering 1 sendok makan 20
Telur Ayam 1 butir 55
Udang Basah 5 ekor sedang 35
2. Daftar pangan lain sumber Protein hewani sebagai penukar 1 porsi Ikan
segar:
Ukuran Rumah Tangga
Bahan makanan Berat dalam gram
(URT)
Susu sapi 1 gelas 200
Susu kerbau ½ gelas 100
Susu kambing ¾ gelas 185
Tepung sari kedele 3 sendok makan 20
Tepung susu whole 4 sendok makan 20
Tepung susu krim 4 sendok makan 20
55
