Page 13 - Revista MEGA
P. 13
A la Fageda es fan diferents tipus de làctics que van de iogurts a
flams incloent-hi melmelada. Hi ha una varietat enorme de iogurts;
de sabors (maduixa, plàtan, llimona...), sense lactosa, amb bífidus,
ensucrats... També fan cremes i natilles a part de flams.
Elabora des de la tardor de 2016 el iogurt sense lactosa, atenent
així una aspiració del col·lectiu d’intolerants a la lactosa, i des de
2012 elabora melmelades amb les fruites que ells mateixos
cultiven. Cap de les seves matèries primeres inclou l’ús de gluten,
per tant no existeix el perill de contaminació ni directe ni creuada.
La Fageda té definit el prerequisit d’actuació per evitar la presència
d’al·lèrgens no declarats
La cooperativa només comercialitza els seus productes dins de
Catalunya, ja que no es prou gran, ni tenen prou recursos com per
distribuir els productes de manera internacional i segons la
cooperativa, si ho distribuïssin de manera internacional, els
productes perdrien qualitat.
La Fageda, Societat Cooperativa Catalana Limitada, es va crear
amb la finalitat d'ajudar als discapacitats mentals i donar-los una
oportunitat i es valorada com a una de les millors productores de
iogurt de Catalunya.
12
