Page 27 - รวม
P. 27
บัก กุ เต๋
BUK KUT THE
เป นอีกหนึ งเมนูยอดนิยมของคนไทย เป นอาหารเช้าของ
ชาวสิงคโปร์และชาวมาเลย์ รวมทั งภาคใต้ของไทย โดย
สูตรของสิงคโปร์จะเป นนํ าซุปพริกไทยดําเข้มข้น
กลมกล่อม ใส่กระดูกหมูชิ นใหญ่ที ตุ๋นจนเป อย ผสมกัน
จนได้ที รวมทั งเครื องใน เส้นหมี และปาท่องโก๋ด้วย ร้าน
ยอดนิยม เช่นร้านบักกุตเต๋ ซองฟา ( S O N G F A ) ย่านคล้า
กคีย์ และ ร้านอาเซง บักกุตเต๋ ( A H S E N G B U K K U T
T E H ) ย่านบูกิส
