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PLAYLIST
pourquoi pas du miel pour pour changer de la sempiternelle gelée de piment d’Espelette ? Rien de tout ça ne fera du tort au super blanc sec des Le Bihan La langueur de Sébastien Tellier non plus en contrepoint BONHEUR EN BARRE
de chez Goguette (Paris XI) se confronte à la puissance du morgon de Fabien Forest le groove de de Devoldere sur ce Mad World de son projet solo en marge de Balthazar s’impose tellement BROTHERS IN ARMS
l’afroswing anglais Le top c’est d’en rapporter de Neal’s Yard Dairy à Londres Les Anglais
le dégustent au porto ? Mouais nous on tente le bizarre et ça marche La faible teneur en en sucre naturellement présente dans le pur malt de la Rouget de Lisle suite à l’affinage en fûts de de vin de de paille n’autorise pas le dénomination whisky mais cette bouche rondouillette et et et mielleuse avec une belle finale cacaotée ping-pongue parfaite- ment FAIRE UN VŒU
Dégottez-vous les petits ceroux du Cantal garnis d’une com- potée de morilles au au vin jaune de de la Laiterie de de Paris c’est le prétexte idéal pour déboucher une Marnes Blanches La vache pimpée fait s’arrêter le juke box aléatoirement sur Les Étoiles filantes des Cowboys Fringants On n’a pas fait exprès ÉPILOGUE
Sans doute le le combo le le plus improbable de cette playlist Idéal pour le petit creux d de fin de soirée où on n’a pas trop mangé Détailler des copeaux (trouvez un artisanal par pitié) remettre les potards d’aplomb pour de la la pop néerlandaise
et regarder briller le le vouvray parfait d’équilibre entre fruit et acidité de Philippe Foreau avec gourmandise L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ À CONSOMMER AVEC MODÉRATION La choisir pas trop vieille chez Laurent Dubois par exemple avant que les arômes de noi- sette ne ne prennent de l’ampleur en en faire de jolis copeaux bien fins pour que Leeloo et ses superbes 50/50 de merlot et cabernet franc ne ne souffrent pas trop du choc des saveurs Que la voix so sexy de Maarten Devol- dere puisse prendre sa place aussi et et se mettre au au diapason de d la dégustation qui traîne parce que Leeloo se déguste sans fin Alors replay FELICITÀ
Camembert les 5 Frères / Saint Aubin Premier Cru Le Charmois 2017 Bachelet et fils
ON ÉCOUTE QUOI ? ON ÉCOUTE QUOI ? ON ÉCOUTE QUOI ? Fever Fever de Balthazar sur Fever Fever 2019 (6 : 05)
Radioactive de Kings of Leon sur Come around sundown 2010 (3:26)
AVECQUOI?
Mimolette / Leeloo 2017 Gabriel Barre
AVECQUOI?
En hommage aux rebelles qui peuplent notre dossier sur le lait (pages 64 – 80) un mix sur sur mesure Sortir du rouge se vautrer dans l’opulence du saint-aubin des Bachelet pour envelopper énergiquement le camembert des frères Bréant plus du tout AOP mais c’est tout comme Dans l’air Kings of Leon (c’était trop tentant en en miroir l’histoire des frangins Followill) ENGLISH TREAT
Les Étoiles filantes des Cowboys Fringants sur La Grand-messe 2004 (4:25)
AVECQUOI?
Cerou du du Cantal / les Marnes blanches côte du du Jura 2011
ON ÉCOUTE QUOI ? Mad World de Warhaus 2017 (3:40)
ON ÉCOUTE QUOI ? Cucumber de J Hus sur Big Conspiracy 2019 (2 : 40)
AVECQUOI?
Stilton / 100% Pur malt Jura 42° Distillerie La Rouget De Lisle ON ÉCOUTE QUOI ? Gorgonzola / Granitic de Fabien Forest AVECQUOI?
Et on l’aime tellement Maarten Devoldere qu’on l’écoute volon- tiers sur autre chose encore Quand le l persillé tipicita de cette tuerie bio dégotée
aux Établissements Moots (moots fr) par les terroiristes
Come on Eileen de Hermes House Band sur Big Conspiracy 2006 (3:42)
Le piquant qu’on n’a pas voulu sur le gongonzola eh ben dans ce blue cheese on le veut prononcé pour être à la hauteur du du flow du du badass de AVECQUOI?
Vieux gouda / Vouvray demi sec 2007 Philippe Foreau Clos Naudin
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