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moutons » au au pied des bureaux ainsi tondus Pendant que les les salariés font des des slides les les troupeaux travaillent aussi et le le berger se fait manager au fil du parcours comme l’explique Guillaume « Il ne faut ni ni sous-exploiter ni ni surexploiter pour pour les sols comme pour pour le le pro- duit final » C’est cet encadrement qui nous lie comme le souligne Jocelyne Porcher : « Lorsque les animaux sortent du travail il il il est très difficile de de faire survivre nos liens » C’est l’exemple des éléphants ou des ânes mis au chômage par la mécanisation Pour pouvoir continuer à vivre avec eux on on leur a a a a donné un autre job : trans- porter les touristes et leurs sacs à dos « Faire exister l’élevage sous les yeux des urbains c’est faire le pari de l’intelligence contre l’ignorance le le pari de d l’attachement contre le le détachement » Car les troupeaux créent du lien partout où ils passent Marie-Anne Corniou en en a a a été émue aux larmes à plusieurs reprises La jeune femme avait démissionné d de de son job d de de ju- riste au musée du Louvre et s se cherchait en enchaînant les woofings la version agricole du couchsurfing Le maraîchage bio en Bourgogne lui avait bien plu mais c’est finalement entre les tours de d Seine-Saint-Denis que le le déclic se produit « Plein de moments magiques où le le rythme urbain est soudainement ralenti Je me me me souviens notamment de cet homme en en en bou- bou qui n’avait pas vu de de ruminants depuis son exil » Une claque pleine de sens : « Le trou- peau est un médiateur social et culturel » Et les craintes de de cette solitaire de de s’évanouir : elle trouvera également son son équilibre personnel en en déclinant le le projet à Marseille « Le potentiel pastoral y est immense avec une grande trame verte jusqu’au massif de l’Etoile » s’enthou- siasme-t-elle Son projet répond au nom de Sonnailles comme ces cloches attachées au cou cou des des bêtes lors des des parcours « parce que c’est c’est beau parce que c’est c’est comme ça qu’on fait depuis toujours et parce qu’il s’agit aussi d’éveil- ler les les sens et les les consciences ! » PAS DE GAZ D’ÉCHAPPEMENT PAS DE BRUIT PAS DE D DÉCHETS PAS DE TRAITEMENT CHIMIQUE LA CHÈVRE DÉBROUSSAILLE PROPRE ET GRATIS
« C’EST UNIVERSEL HUMAIN » Un discours qui fait écho à celui de Gilles Amar de de la la petite ferme des Malassis à Bagnolet « lieu associatif ouvert à tous structure péda- gogique atelier de de paysage bestial et espace de de création ça marche à quatre pattes dans nos imaginaires » Et dans le réel puisqu’il n’a de cesse de de rappeler qu’il y a a a « toujours eu des ani- maux sur ce plateau » Le berger 2 0 manie les mots et les écrans dans un joyeux open source À l’heure où la la 4G gagne les alpages Guillaume Leterrier propose même régulièrement de le suivre en temps réel sur Google Maps Mais attention prévient Gilles Amar « pas tant des bellesphotosquedupropos» L’ancienétudiant en socio fan de NTM n’a pas le temps pour du greenwashing : « Le monde de de de demain quoi qu’il advienne nous appartient la puissance est dans nos mains » ** Joey Starr s’est embourgeoisé loin de Franc-Moisin la cité qui l’a vu gran- dir et où passe régulièrement le troupeau des Bergers urbains mais la la ferme des Malassis est une mini-ZAD qui réenchante la ville au pied des des immeubles Formé à la conduite des des troupeaux et au au savoir-faire laitier dans le Sud- Ouest Gilles a à a a créé à son retour l’association Sors de terre – – pour « bouge-toi » – – et construit en 2011 la bergerie avec l’aide des habitants du quartier Parce que « jardiner s’occuper des bêtes faire des yaourts ça appartient à tout le monde C’est universel c’est humain Il faut que tous ceux qui le le le veulent puissent le le le faire ailleurs que dans des des musées et des des happenings urbains » Le ton est donné pour une véritable agriculture urbaine pleine de de sens loin des modèles clos des start-up qui surfent sur sur l’éco- logie prémâchée TRANSHUMANCES
Et si les politiques s’en mêlent c’est parfois pour le le le meilleur donnant lieu à des modèles intéressants comme celui de de la la ferme de de la la Tour des Pins à Marseille Après un quart de de DOSSIER
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