Page 25 - Revista AonHealth No23 (Julio-Septiembre 2019)
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El ex entrenador del ciclista Lance Armstrong, Chris Carmichael, menciona una fórmula ganadora para los atletas veganos y vegetarianos en su libro Food for Fitness. Los porcentajes de
la fórmula ganadora para los atletas veganos y vegetarianos, según Carmichael, deben variar de acuerdo con la duración de la rutina de ejercicio, pero sugiere:
·65% de carbohidratos ·13% de proteínas ·22% de grasas
Lo interesante es que se trata de una fórmula que propone tanto para un atleta vegano como uno que come carne. Es decir que la ventaja o desventaja en el rendimiento de un atleta, según indica la ciencia, se encuentra en mantener una dieta equilibrada, independientemente de las fuentes nutricionales que usa.
Sin embargo, hay que tener cuidado con las fórmulas, ya que cuando se habla de una dieta equilibrada esto no significa lo mismo para cada individuo. Todos tenemos situaciones
y condiciones específicas que influyen en lo
que sería nuestro plan nutricional ideal. La recomendación en este caso es consultar a un profesional especializado en nutrición. Esta persona podrá orientarnos de acuerdo con nuestras necesidades personales y nos ayudará a crear un programa único para garantizar el mejor aprovechamiento de los alimentos y evitar potenciales riesgos a nuestra salud.
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