Page 22 - Revista AonHealth No21 (Enero-Marzo 2019)

Reducir el consumo de sal Se ha comprobado que el sodio es el causante de la retención de líquidos impidiendo que las personas bajen de peso, además es el principal ente activo de la formación de celulitis en las mujeres. Por lo tanto se debe reducir el consumo de alimentos altos en sodio, como son: productos enlatados, caldos en cubos, comidas procesadas y congeladas, algunos embutidos como salchichas, chorizos, entre otros. Y por supuesto, no agregarle más sal con la que se cocinan los alimentos. Preparaciones caseras Entre menos procesados sean los alimentos, mucho mejor. Por lo general, este tipo de productos tienen un alto contenido de sodio, azúcares y conservantes artificiales que no son saludables. A diferencia de las preparaciones caseras que son más sanas, económicas e igualmente deliciosas. Moderar el consumo de frutas y jugos Se tiene la creencia que “estar a dieta” es comer frutas y más frutas, pero esto es algo comple- tamente falso. Las frutas son carbohidratos simples, los cuales se transforman en glucosa y ésta hace que se libere insulina la cual dificulta la expulsión de grasa del cuerpo. Así que las frutas por su alto contenido de fructuosa, se deben comer de forma moderada, y más aquellas personas con obesidad, diabetes o que quieren bajar de peso. Una o dos porciones de fruta al día, bastarían para suministrarle al organismo los nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento. 22