Page 40 - Kelas X_PKWU_KD 3.3
P. 40
Latihan Essay II
Latihan Essay II
Kerjakan semua soal di bawah ini di kertas, kemudian cocokan
dengan alternatif penyelesaiannya!
01. Teknik mengeluarkan atau menguapkan sebagian besar
air yang dikandung melalui penggunaan energi panas
disebut
Altenatif penyelesaian
Teknik Pengeringan
02. Teknik penyimpanan bahan pangan diatas suhu
pembekuan adalah
Altenatif penyelesaian
Teknik pengawetan suhu rendah
03. Teknik pengolahan makan yang berfungsi untuk
pengawetan makananan, mencegah kerusakan
mekanis, perubahan kadar air disebut ...
Altenatif penyelesaian
04. Teknik mengawetkan makanan dengan cara
menambahkan garam pada bahan makanan disebut ....
Altenatif penyelesaian
Teknik Pengasinan
