Page 2 - Vegan für alle
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MANAGEMENT
Trouble Shooter
Sind Geldbußen Betriebs- ausgaben?
Kolumne Michael Kuriat über Instagram Stories
MÄRKTE
MENSCHEN
Millennials Wie die heute 20- bis 35-Jährigen die Gastronomie verändern
Interview Meiko-CEO Stefan Scheringer über die Umstrukturierung des Unternehmens
Digestif Gerhard Halamoda, Geschäfts- führer Allresto
MARKEN
16 McDonald’s Einführung des Big Vegan TS in
Deutschland
19 Hans im Glück Veganer Burger nun an
allen Standorten
20 Hot Spot Visionäre Food- 36 Trends aus Hongkong.
Reise ins Reich der Mitte
40 Backwaren Brezeln, 52 Brötchen und Brot müssen
auch im Internet eine gute
Figur abgeben
46 Pasta Nudeln werden 58 dank Spinat und Roter Bete
immer bunter
50 Kassensysteme Digitale Tools schaffen betriebliche Effizienz
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STANDARDS
Editorial
Bild des Monats Magazin Industrie Impressum Produkt-News
4/5 foodservice5/2019
Fotos:AdobeStock/tanasan,DanielaHaug,McDonald’s,Delifrance
