Page 9 - E-Modul Sterokimia

Terdapat banyak senyawa organik yang telah diketahui di alam.

Telah banyak ditemukan senyawa berbeda yang mempunyai rumus

molekul yang sama. Sebagai contoh, yaitu pada senyawa karnova.

S-(+)-karnova dan R-(-)-karnova adalah dua senyawa yang berbeda

tetapi keduanya memiliki rumus molekul yang sama yaitu C H O.
10
14
Senyawa S-(+)-karnova merupakan komponen utama yang

,
terkandung dalam minyak biji jintan (caraway seed oil) sedangkan

R-(-)-karnova terkandung dalam minyak permen (spearmint oil).
Kedua senyawa tersebut berbeda dibuktikan dari aroma berbeda

yang dihasilkannya dan tata letak atomnya dalam ruang. Pada

senyawa S-(+)-karnova atom hidrogen terletak mendekati pembaca,

sedangkan pada senyawa R-(-)-karnova atom hidrogen terletak

menjauhi pembaca.

(a.) Tanaman jintan (b.) Tanaman mint

Gambar 2. Senyawa karnova pada tanaman

Sumber: Sumber:
https://images.app.goo.gl/kScfG4hqNqiAhNVa9 https://images.app.goo.gl/AmA3gUxAGCnwh3hi9

6