Page 26 - สารชีวโลเลกุล
P. 26
หลักการพิจารณาว่าน้ าตาลโมเลกุลเดี่ยวเป็น L -aldose หรือ L-ketose
และ D –aldose หรือ D-ketose
โดยดูคู่ -OH ที่ต าแหน่ง Chiral Carbon อยู่ห่างจากหมู่ฟังก์ชัน -CHO และ
-CO- มากที่สุด แล้วพิจารณาดังนี้
-OH อยู่ทางด้านซ้ายมือของ Chiral Carbon จะได้ L -aldose หรือ
L-ketose (L configuration)
-OH อยู่ทางด้านขวามือของ Chiral Carbon จะได้ D-aldose หรือ
D-ketose (D configuration)
