คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate)
คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) คือ สารชีวโมเลกุลชนิดหนึ่ง
มีความส าคัญในการเป็นสารสะสมพลังงานส าหรับสิ่งมีชีวิต มีธาตุที่เป็น
องค์ประกอบหลัก คือ C, H, O
- มอนอแซ็กคาไรด์ (Monosaccharide)
- ไดแซ็กคาไรด์ (Disaccharide)
- พอลิแซ็กคาไรด์ (Polysaccharide)