Page 8 - สารชีวโลเลกุล
P. 8
- มอนอแซ็กคาไรด์ (Monosaccharide)
มอนอแซ็กคาไรด์ (Monosaccharide) หรือ น้ าตาลโมเลกุลเดี่ยว
เป็นหน่วยพื้นฐานที่สุดของคาร์โบไฮเดรต มีขนาดโมเลกุลเล็กที่สุด
ประกอบด้วย C -C อะตอม แต่พบมากที่ C -C ลักษณะของมอนอแซ็ก
6
3
8
5
คาไรด์เป็นผลึกใส ไม่มีสี และละลายน้ าได้ดี โดยทั่วไปมีรสหวาน
- เพนโทส (Pentose) - เฮกโซส (Hexose)
ค าน าหน้าเพื่อระบุประเภทของหมู่ฟังก์ชัน
- คีโต (Keto) - แอลโด (Aldo)
