กรดอินทรีย์ (organic acid) หรือ กรดคาร์บอกซิลิก (carboxylic acid) O หมู่ฟังก์ชันกรดอินทรีย์ คือ หมู่คาร์บอกซิล (-C-O-H) O O CH -C-OH -C-OH 3