Page 59 - ZBL_Uciec przed rakiem

„Niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem” – mawiał Hipokrates.
cych rakowi możliwość dokonywa- nia przerzutów. Zwłaszcza obecny w rozmarynie czy szałwii karnozol i kwas karnozolowy jest na tym polu szczególnie skuteczny. Diterpenoidy
te dodatkowo obniżają stany zapalne i zmniejszają odczuwanie bólu.
Nie żałujmy sobie natki pietruszki, cebuli, brokułów czy selera – zawierają apigeninę. Komórki nowotworowe, ko- lonizując organizm, starają się zapew- nić sobie dostawy substancji odżyw- czych i pobudzają go do wytworzenia naczyń krwionośnych, które do nich prowadzą. Apigenina ma niezwykłą zdolność blokowania powstawania takich właśnie dróg zaopatrzenia, przyspiesza przy okazji apoptozę zmu- towanych komórek. Ten flawonoid
jest przy okazji jednym z najsilniej- szych antyoksydantów. Powszechnie nazywa się ją „strażnikiem genomu”, wycisza, uspokaja (obniża poziom kor- tyzolu), dba o integralność komórki,
a kiedy trzeba, reguluje reakcje im- munologiczne, zwalczając stany cho- robowe. Apigenina jest także obecna
w ziołach środziemnomorskich i wielu owocach, z winogronami, borówką czy czereśniami na czele. A skoro była mowa o pietruszce, którą wielu z nas co najwyżej dodaje do rosołu, wycho- dzi z niej świetne pesto – w zasadzie v
wydanie specjalne – UCIEC PRZED RAKIEM 59