Page 93 - Demo

Perseroan juga menerapkan strategi untuk memberikan kualitas produk dan layanan, perluasan jaringan bisnis, mempromosikan citra merek melalui kegiatan PR, serta program pemasaran yang efektif yang berfokus pada promosi periodik, menawarkan nilai, produk baru, dan perpanjangan produk. Selain itu, Perseroan berkomitmen untuk terus menerapkan diferensiasi merek yang luar biasa melalui inovasi dalam pemasaran merek untuk mengatasi skenario kompetitif ini.
Melengkapi upaya ini, Perseroan terus berupaya untuk menghadirkan desain baru yang inovatif dan trendi yang membuat restoran lebih menarik, meriah, dan menghibur, tetapi tanpa kehilangan elemen dasar dari merek. Perusahaan selalu berkonsentrasi pada pasar kompetitif yang sulit di wilayah metro melalui renovasi dan peningkatan citra, mengutamakan gerai free- standing untuk memanfaatkan peluang usaha yang luas, dan pada saat yang sama terus memperluas jaringan restoran untuk mencakup kota-kota sekunder untuk membuat merek yang lebih mudah diakses oleh konsumen.
l Pasokan Bahan Baku
Jumlah pemasok ayam yang menyediakan bahan baku dasar, ayam potong beku dan ayam karkas segar berkisar 18-21 secara nasional. Akan tetapi jumlah ini bukan suatu jaminan untuk kelangsungan pasokan terutama selama masa liburan puncak seperti Idul Fitri, Natal dan Tahun Baru, dan libur sekolah. Gangguan pasokan mungkin terjadi selama periode ini, dan untuk menghindari masalah ini, Perseroan biasanya merencanakan pesanan lebih awal dan menyimpan persediaan ayam yang cukup sebelum memasuki hari-hari libur tersebut.
Salah satu bahan baku utama untuk memproduksi produk utama KFC yang terkenal, “Original Recipe and Hot & Spicy”, adalah bumbu rahasia yang diimpor untuk marinasi dan breading mematuhi standar YRI. Bahkan untuk produk baru, beberapa bahan bakunya biasa diimpor. Terkecuali untuk bahan baku yang dipersyaratkan ini, Perseroan biasanya berkoordinasi dengan pemasok lokal untuk menghasilkan pengganti bahan baku impor yang mematuhi standar yang ditentukan agar mengurangi ketergantungan pada impor.
l Harga Bahan Baku
Perseroan biasanya mendapatkan ayam karkas segar dan ayam potong beku dalam jumlah besar. Walaupun volume kebutuhan berjumlah besar, pada umumnya tersedia di pasar sepanjang tahun, terkecuali pada hari-hari libur ketika ada gangguan pasokan. Harga pasar ayam cukup sering berfluktuasi, kadang-kadang secara mingguan tergantung pada ketersediaan ayam pedaging dari peternakan di Indonesia. Untuk menstabilkan kondisi ini, Perseroan melakukan kontrak pembelian dengan pemasok terpilih untuk periode tertentu. Selain itu, Perseroan biasanya memanfaatkan peluang untuk menyimpan persediaan produk ayam dari pasar terbuka ketika harga rendah atau ketika pasokan melebihi permintaan.
The Company likewise implements strategies to provide quality products and service, business network expansion, promoting brand image through PR activities, as well as effective marketing programs focused on periodic promotion, value offer, new products, and product extension. Additionally, the Company is committed to continuously implement exceptional brand differentiation through innovation in marketing the brand to address this competitive scenario.
Complementing these efforts, the Company continuously strive to come up with new, innovative and trendy designs making the restaurants more attractive, lively, and entertaining, but without losing the basic elements of the brand. The Company always concentrates on the tough competitive markets in the metro areas through renovation and image enhancement giving more importance to free-standing outlets to avail of the vast business opportunities, and at the same time continuously expands its restaurant network to cover secondary cities to make the brand more accessible to customers nationwide.
l Supplies of Raw Materials
The total number of chicken suppliers providing the basic raw materials, frozen-cut and fresh-dressed chicken ranges from 18 to 21 nationwide. This number, however, is not really a gurantee for continuity of supply particularly during peak season, like Idul Fitri (moslem new year), Christmas and New Year and school holidays. Supply interruptions are likely to happen during these periods, and in order to avoid this problem, the Company usually resorts to advance ordering, coupled with building up chicken stock inventory prior to peak season.
One of the major raw material ingredients for producing the well- known KFC core products, “Original Recipe and Hot & Spicy” chicken are the imported secret spicies for marination and breading in adherence to YRI standards. Even for new products, some ingredients are usually imported. Except for these required ingredients, the Company usually coordinates with local suppliers to produce import substitutes adhering to prescribed standards in order to reduce its dependence on imports.
l Raw Material Prices
Freshly-cut as well as frozen-cut chickens are always procured in large quantities. The nationwide volume requirement is usually available from suppliers throughout the year, except during peak season, where normally there is interruption of supply. The market price of chicken always fluctuates quite frequently, sometimes on a weekly basis depending on the availability of broilers from existing farms in Indonesia and usually high during the peak season. In order to stabilize this condition, the Company usually enters into supply contract with selected suppliers for a specified period. Additionally, the Company usually avails of the opportunity to build up stocks of chicken products sourced from the open market during periods when the price is low or when market supply exceeds demand.
92