Page 27 - KULTUR JARINGAN FIX_Neat

dengan menggunakan bagian vegetatif tanaman menggunakan media buatan
yang dilakukan di tempat steril.
Kultur jaringan tanaman ini didasari oleh teori totipotensi sel (cellular
totipotency) yang menyebutkan bahwa setiap sel tanaman memiliki kemampuan
untuk beregenerasi membentuk tanaman secara utuh (Dwiyani, 2015:1).
Tanaman baru yang diperoleh dengan cara ini bersifat identik dengan induknya,
dan disebut plantlet. Dasar teori kultur jaringan, yaitu :
1. Sel dari suatu organisme multiseluler dimanapun letaknya, sebenarnya sama
dengan sel zigot karena berasal dari satu sel tersebut (setiap sel berasal dari
satu sel).
2. Teori totipotensi sel (total genetic potential), artinya setiap sel memiliki
potensi genetik seperti zigot, yaitu mampu memperbanyak diri dan
berdiferendiasi menjadi tanaman lengkap.
3. Pada tumbuhan masih terdapat sel atau jaringan yang belum berdiferensiasi,
yaitu jaringan meristem dan jaringan dasar (parenkim) yang masih aktif
membelah.

2.2 PENGERTIAN DAN MANFAAT KULTUR JARINGAN

Pengertian Kultur Jaringan

Kultur Jaringan, sering disebut juga tissue culture. Kultur adalah budidaya,
dan jaringan adalah sekelompok sel yang mempunyai bentuk dan fungsi yang
sama (Henuhili, 2013). Kultur Jaringan, adalah metode untuk mengisolasi bagian
dari tanaman, seperti sel, sekelompok sel, jaringan, dan organ, serta

menumbuhkan dalam kondisi aseptik, sehingga bagian-bagian tersebut dapat
memperbanyak diri dan beregenerasi menjadi tanaman yang lengkap (Sari,
2015). Kultur Jaringan, membudidayakan jaringan tanaman menjadi tanaman
baru yang mempunyai sifat sama dengan induknya. Tanaman dapat diperbanyak
dengan dua cara, yaitu :

1. Seksual (generatif), dengan biji
2. Aseksual (vegetatif), dengan bagian dari tanaman selain biji, sering disebut

dengan kloning.

Dalam budidaya tanaman secara in-vitro, atau sering disebut juga kultur
jaringan tanaman, kloning tanaman dapat dilakukan dengan cara mengisolasi
bagian tanaman seperti protoplasma, sel, jaringan atau organ tanaman yang

20