Page 13 - METODE SURVEI

dianjurkan untuk tempat/daerah, dimana tidak banyak variasi penggunaan bahan makanan dalam

keluarga dan masyarakatnya sudah bisa membaca dan menulis.
 Langkah-langkah metode household food record

1) Responden mencatat dan menimbang/mengukur semua makanan yang dibeli dan diterima

oleh keluarga selama penelitian (biasanya satu minggu)

2) Mencatat dan menimbang/mengukur semua makanan yang dimakan keluarga, termasuk sisa

dan makanan yang dimakan oleh tamu.

3) Mencatat makanan yang dimakin anggota keluarga di luar rumah.

4) Hitung rata-rata konsumsi keluarga atau konsumsi perkapita.

 Kelebihan metode household food record

Hasil yang diperoleh lebih akurat, bila dilakukan dengan menimbang makanan a Dapat dihitung
intake zat gizi keluarga.

 Kekurangan metode household food record:

1) Terlalu membebani responden.

2) Memerlukan biaya cukup mahal, karena responden harus dikunjungi lebih sering.

3) Memerlukan waktu yang cukup lama.

4) Tidak cocok until responden yang buta huruf.

Metode Kualitatif dan Kuantitatif

Beberapa metode pengukuran bahkan dapat menghasilkan data yang bersifat kualitatif maupun

kuantitatif. Atau metode penggabungan antara data kualitatif dan kuantitatif dengan
menggunakan metode recall 24 jam dan metode riwayat makan (dietary history) seperti yang

sudah dijelaskan diatas.

DAFTAR PUSTAKA
Anonim.2011.Pengertian Pola Asupan Makanan. Diambil pada tanggal 6 Desember 2011. Pkl
13:00 WIB dalam : http://www.ojimori.com/2011/09/26/pengertian-pola-asupan-
makanan/