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Saveurs / Restaurant 41

CHEZ MINUS

Dans sa célèbre cabane en bois du port de Capbreton, Sabine et son équipe ultra dynamique déploient une recette maison qui a fait de l’endroit
une institution : moules, sardines, gambas, chipirons sont cuits à la plancha et à la minute. Hum, ça donne sacrément faim !

Quai du Bourret – Môle Nord, 40130 Capbreton
05 58 41 74 81
chezminus.fr chez Minus

Envie. Convivialité, service ultra efficace salade, gâteau basque, tarte citron acidulée
et souriant, on vient toujours sans réserver ou moelleux régressif complètent l’arsenal
dans la « taverne du petit homme », d’un repas de gourmandise assumée.
l’adresse culte pour déjeuner ou dîner du Dans les verres. La sangria maison, à
meilleur de la mer en toute simplicité. partager avec modération, bien entendu,
Assiettes carton, plats à partager, vue un Crianza espagnol ou l’une des quatre
sur le port, terrasse ou chalet, la formule références de vin bio.
gagnante joue sur le contenu et le goût. Et Must have. Sans résa et en début de
on attend sagement sa table avec un Spritz service, optez pour les grands plats à
ou un Gin tonic servi à l’Embuscade, le bar emporter si vous préférez profiter de la
extérieur. cuisine Minus dans votre jardin.

Au menu. Ici on peut manger avec les doigts Prix. Moules : 10,50€. Sardines : 9€.
et se régaler avec les quatre grands items Gambas : 12,50€. Chipirons : 12€. Frites ou
de la carte – moules, sardines, gambas salade : 3€. Desserts : 4,50€. Vins entre 10
et goûteux chipirons locaux – passés par et 28€. Sangria : 12€ le litre.
la plancha avec une marinade maison Horaires. 7j/7 jusqu’en octobre, 12h-13h30,
légèrement épicée et au goût secret. Frites, 19h-22h.

In her famous wood cabin on the port of Capbreton, Sabine and her dynamic team serve great homemade food that is cooked to order on the plancha. / Characteristics. A friendly
atmosphere, great service and dishes to share. Enjoy a Spritz or G&T at the outdoor bar while waiting for your table. / Food. The menu’s four star dishes – mussels, sardines,
king prawns and tasty local squid – in a slightly spicy homemade marinade, cooked on the plancha. French fries, green salad, gâteau basque, tangy lemon tart, and chocolate
fondant complete the tasty choice. / Drinks. Homemade sangria and an organic Spanish Crianza. / Must-have. Without prior reservation, and dishes to take away at the start
of service. / Price. Mussels €10.50. Sardines €9. King prawns €12.50. Squid €12. French fries or salad €3. Desserts €4.50. Sangria €12/litre. / Hours. Every day until October,
12pm-1:30pm, 7pm-10pm.