Page 85 - VISION MAGAZINE LANDES 2020-2021

Saveurs / Brasserie artisanale 85

BRASSERIE CATH’

Cathy et Rudy, venus du Nord de la France, ont installé leur brasserie artisanale bio à Capbreton voilà 4 ans. Formés chez des maîtres
brasseurs, leurs bières houblonnées ou maltées jouent la carte de la qualité et des arômes subtils. Une visite s’impose !

2 rue des Galips, 40130 Capbreton
05 58 42 74 32 brasserie-cath@orange.fr
bieres.cath brasserie.cath

Signes particuliers. Leurs bières - Blanche, exceptionnelle, « de vrais petits bijoux » :
Dorée, Triple et Ébène - ont reçu la médaille la Perle, dans l’esprit champagne avec sa
d’or du prestigieux Concours international de pétillance et son fruité, ou encore la Barley
Lyon. La Brasserie Cath’ fait partie du Réseau Wine, vieillie en barrique d’Armagnac.
Tourisme Gourmand des Landes.
Petits plus. La visite guidée, sur réservation,
L’essentiel. Trois gammes sont proposées à de la salle de brassage et ses secrets de
la vente. Dans la gamme Dégustation, on aime fabrication, avec dégustation : 5€ par personne !
l’étonnante association de la Dorée avec un Et pour (se) faire plaisir, on n’hésite pas à (s’)
magret de canard ou un foie gras, ou celle de la offrir l’un des coffrets-cadeaux.
Triple avec des plats épicés. Envie d’évasion ?
Les amateurs apprécieront ces bières plus Prix. À partir de 2,50€ la 33cl.
extrêmes, cession IPA, chargées en houblon sur Horaires. Juillet-août,10h-18h du lundi au
des saveurs de fruits exotiques. Dernière-née, samedi. À l’année : du lundi au samedi 10h-18h.
la gamme Prestige dévoile des bières de qualité Fermé mercredi et jours fériés.

Cathy and Rudy are from the north of France, and set up their organic craft brewery in Capbreton 4 years ago. Their hoppy and malted beers privilege quality and subtle aromas.
It’s certainly worth a visit! / Characteristics: Their beers – White, Golden ale, Tripel and Stout – were awarded the gold medal at the prestigious Lyon International Competition. /
Essentials: There are three ranges: In the Dégustation one, we liked the surprising association of golden ale with duck breast and foie gras, and the Tripel with spicy dishes. Enthusiasts
will appreciate the more extreme hoppy IPA session beers, with a hint of exotic fruit. The Prestige range is the latest arrival with beers of an exceptional quality. / Little extra: Book a
guided tour with tasting: €5pp. Gift sets available. / Price: From €2.50 for 33cl. / Hours: July, Aug. Mon.-Sat.10am-6pm; Rest of year closed Wed. and public holidays.