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C12 CUIDA TU FIGURA
Cocina y ComidasLunes 11 Mayo 2015 Cómo hacer
barritas
3 desayunos ricos en proteínas que quitan el hambre
energéticas de
Los desayunos hiperprotei- Para que puedas obtener es- de queso bajo en grasas (pre- tostadas con queso blanco cereales
cos pueden ser, además de tos beneficios, te brindaré 3 páralo con un huevo entero y 0% grasas y dos lonjas de pe-
sabrosos, una herramienta ejemplos de desayunos hi una clara). chuga de pavo. Un vaso de Descubre cómo hacer tus
muy útil si quieres adelga- perproteicos, que te ayudarán 2.Desayuno 2: Un vaso de zumo de naranja sin azúcar. propias barritas de cereales
zar, ya que te quitan el ham- a controlar el apetito y au- licuado de melocotón y fre- Preparar tus propios desa- Ingredientes que necesitas
bre y aumentan tu saciedad. mentar la saciedad. sas (utiliza leche desnatada o yunos ricos en proteínas es 230 gr. de copos de avena
Para que puedas aprovechar 3 desayunos ricos en proteí- yogur bebible 0% grasas) Un muy fácil, tienes que incluir 50 gr. de nueces picadas
todas estas propiedades, te nas que quitan el hambre sándwich de pan pitta tosta- 50 gr. de almendras pica-
brindaré 3 ejemplos de desa- 1.Desayuno 1: 1 Tazón de do con queso bajo en grasas. alimentos como por das (crudas)
yunos ricos en proteínas. yogur 0% grasas con una 3.Desayuno 3: Una taza de ejemplo: leche des- 3 cucharadas de semillas
El desayuno es la comida cucharada de salvo de avena café con leche baja en gra- natada, yogur des- de sésamo
principal del día y tiene mu- y una cucharadita de ger- sas con 2 rebanadas de pan natado, huevo entero 3 cucharadas de semillas
cha importancia dentro de men de trigo. Un omelette integral tostado, una estas (uno), clara de huevo de lino
la dieta, y más si se tienen lo que desees, queso 6 galletas (tipo María)
en cuenta ciertos estudios bajo en grasas de con- 3 cucharadas de coco ra
científicos, como por ejem- sistencia firme, queso llado
plo uno publicado reciente- untable 0% grasas, 100 gr. de mantequilla
mente en la revista American una o dos lonjas de 100 gr. de miel
Journal of Clinical Nutrition, pavo y/o jamón co- 100 gr. de azúcar moreno
que sugiere que un desayuno cido sin grasa visible Una pizca de sal
rico en proteínas brinda be o jamón york. Pasos para preparar las
neficios saciantes, quitando A estos alimentos barritas de cereales ener-
el hambre. ricos en proteínas géticas
Al parecer un desayuno con puedes sumarle una En primer lugar precali-
alto valor proteico reduce los o dos frutas, depen- enta el horno a 200 ºC.
niveles de grelina y péptido diendo el tamaño. Si Mientras el horno se
YY, dos sustancias natura- tienes en cuenta estas calienta, pon en un cazo
les estimulantes del apetito. sugerencias puedes preparar grande la mantequilla cor-
Incluso se observo que este sabrosos desayunos hiper- tada a dados junto con el
tipo de desayuno reducía en proteicos que te brindarán azúcar moreno y la miel, a
consumo de alimentos ricos saciedad y te quitarán el fuego suave sin dejar de re-
en grasas antes de la cena. hambre. Tomado de APer- mover. Una vez el azúcar
derPeso se haya disuelto retira del
fuego y añade los copos de
Tacos Asados de Pescado avena, las almendras y las
nueces picadas, las galletas
Galletas de Leche troceadas, las semillas de
Condensada lino y de sésamo, el coco
rallado y una pizca de sal.
Estas galletas de leche con- ponjosa. Agrega la leche Ingredientes •Unta el pescado con la otra Cubre una bandejita o
densada llevan pocos ingre- condensada y mezcla bien. • 1 lb Huachinango, Mero, mitad, espolvoréalo con el molde de horno con pa-
dientes y ¡están listas en me- Reduce la velocidad a baja. otro pescado o camarones comino, sal y pimienta. pel vegetal y pon en ella la
nos de 30 minutos! ¿Acaso Agrega la harina y la sal, y crudos, pelados y limpios •Ponlo en el grill durante 5 a masa de barritas. Hornea
podemos pedir más? Son continúa mezclando hasta • 1 cucharada de aceite de 7 minutos. Cúbrelo. Voltéalo durante 20 a 30 minutos a
súper ricas, crujientes por que todo esté bien incorpo- olivo y retíralo cuando puedas in- 200 ºC, hasta que observes
fuera y suavecitas por dentro. rado. Refrigera por 10 minu- • 1 cucharadita de comino sertar fácilmente un tenedor que la masa se haya dorado
Yo las hago desde que era tos. en polvo o se deshebre fácilmente. un poco.
adolescente y la verdad es •Cubre 2 bandejas para hor- • ½ cucharadita de sal de Rocíale el jugo de limón. Luego deja enfriar un
que no me acuerdo de dónde near con papel antiadher- grano o de mar Corta el tenedor en 8 porcio- poco. Una vez la masa esté
saqué la receta, pero cada vez ente. Reserva. •¼ cucharadita de pimienta nes iguales. fría corta en forma de bar-
que las preparo son un éxito •Coloca las granas de colores molida •Calienta las tortillas. Agrega ritas.
total. ¡Que las disfrutes! en un plato. • 2 cucharadas de jugo de el pescado, la guarnición y la ¿Qué beneficios aportan
Ingredientes •Retira la mezcla del re- limón fresco salsa. Agrega la crema. To- las barritas de cereales?
•2/3 taza de mantequilla sin frigerador. Forma bolitas de • 8 tortillas de maíz mado de QueRicaVida *Alto contenido en nu-
sal, suavizada aproximadamente 1 pulgada •Guarnición para los tacos: El pescado constituye una trientes esenciales: por
•1/3 taza de azúcar fina de diámetro con la prepara- lechuga picada, aguacate fuente importante de nu- los distintos ingredientes
•1/2 taza de leche conden- ción. Presiona un lado de la picado, jitomates picados, trientes y contribuye a una naturales que contienen,
sada bolita sobre las granas de co cebolla picada y cilantro pic- dieta equilibrada y saludable. estas barritas de cereales
•1 1/2 tazas de harina leu- lores y colócala en la bandeja ado, si lo desea Los pescados, en general, aportan interesantes canti-
dante Gold Medal™ (con las granas de colores • ½ taza de salsa de pico de presentan un contenido dades de vitaminas, mine-
•1 pizca de sal hacia arriba). Presiona ligera- gallo calórico bajo, son buenas rales, hidratos de carbono
•Granas de colores, para mente para aplastarla. Repite • 1/3 taza de crema agria fuentes de proteínas de alto complejos, fibra y también
decorar el procedimiento hasta ter- Instrucciones valor biológico, aportan vi- antioxidantes.
Instrucciones minar con toda la masa. •Unta con brochita el grill taminas tanto hidrosolubles *Son muy energéticas: al
•Precalienta el horno a 350 •Hornea por 10-12 minutos, o asador con la mitad del como liposolubles así como ser elaboradas con miel,
ºF. o hasta que la parte de abajo aceite. Préndelo. algunos minerales. frutos secos y cereales las
•Con una batidora eléctrica esté ligeramente dorada. barritas no solo son de-
a velocidad media, bate la •Retira de la bandeja y deja liciosas sino que aportan
mantequilla y el azúcar hasta enfriar completamente sobre energía en una cantidad
que la mezcla esté de color una rejilla. moderada, por lo que son
amarillo pálido y quede es- Tomado infoalimentacion ideales para el desayuno.
Cocina y ComidasLunes 11 Mayo 2015 Cómo hacer
barritas
3 desayunos ricos en proteínas que quitan el hambre
energéticas de
Los desayunos hiperprotei- Para que puedas obtener es- de queso bajo en grasas (pre- tostadas con queso blanco cereales
cos pueden ser, además de tos beneficios, te brindaré 3 páralo con un huevo entero y 0% grasas y dos lonjas de pe-
sabrosos, una herramienta ejemplos de desayunos hi una clara). chuga de pavo. Un vaso de Descubre cómo hacer tus
muy útil si quieres adelga- perproteicos, que te ayudarán 2.Desayuno 2: Un vaso de zumo de naranja sin azúcar. propias barritas de cereales
zar, ya que te quitan el ham- a controlar el apetito y au- licuado de melocotón y fre- Preparar tus propios desa- Ingredientes que necesitas
bre y aumentan tu saciedad. mentar la saciedad. sas (utiliza leche desnatada o yunos ricos en proteínas es 230 gr. de copos de avena
Para que puedas aprovechar 3 desayunos ricos en proteí- yogur bebible 0% grasas) Un muy fácil, tienes que incluir 50 gr. de nueces picadas
todas estas propiedades, te nas que quitan el hambre sándwich de pan pitta tosta- 50 gr. de almendras pica-
brindaré 3 ejemplos de desa- 1.Desayuno 1: 1 Tazón de do con queso bajo en grasas. alimentos como por das (crudas)
yunos ricos en proteínas. yogur 0% grasas con una 3.Desayuno 3: Una taza de ejemplo: leche des- 3 cucharadas de semillas
El desayuno es la comida cucharada de salvo de avena café con leche baja en gra- natada, yogur des- de sésamo
principal del día y tiene mu- y una cucharadita de ger- sas con 2 rebanadas de pan natado, huevo entero 3 cucharadas de semillas
cha importancia dentro de men de trigo. Un omelette integral tostado, una estas (uno), clara de huevo de lino
la dieta, y más si se tienen lo que desees, queso 6 galletas (tipo María)
en cuenta ciertos estudios bajo en grasas de con- 3 cucharadas de coco ra
científicos, como por ejem- sistencia firme, queso llado
plo uno publicado reciente- untable 0% grasas, 100 gr. de mantequilla
mente en la revista American una o dos lonjas de 100 gr. de miel
Journal of Clinical Nutrition, pavo y/o jamón co- 100 gr. de azúcar moreno
que sugiere que un desayuno cido sin grasa visible Una pizca de sal
rico en proteínas brinda be o jamón york. Pasos para preparar las
neficios saciantes, quitando A estos alimentos barritas de cereales ener-
el hambre. ricos en proteínas géticas
Al parecer un desayuno con puedes sumarle una En primer lugar precali-
alto valor proteico reduce los o dos frutas, depen- enta el horno a 200 ºC.
niveles de grelina y péptido diendo el tamaño. Si Mientras el horno se
YY, dos sustancias natura- tienes en cuenta estas calienta, pon en un cazo
les estimulantes del apetito. sugerencias puedes preparar grande la mantequilla cor-
Incluso se observo que este sabrosos desayunos hiper- tada a dados junto con el
tipo de desayuno reducía en proteicos que te brindarán azúcar moreno y la miel, a
consumo de alimentos ricos saciedad y te quitarán el fuego suave sin dejar de re-
en grasas antes de la cena. hambre. Tomado de APer- mover. Una vez el azúcar
derPeso se haya disuelto retira del
fuego y añade los copos de
Tacos Asados de Pescado avena, las almendras y las
nueces picadas, las galletas
Galletas de Leche troceadas, las semillas de
Condensada lino y de sésamo, el coco
rallado y una pizca de sal.
Estas galletas de leche con- ponjosa. Agrega la leche Ingredientes •Unta el pescado con la otra Cubre una bandejita o
densada llevan pocos ingre- condensada y mezcla bien. • 1 lb Huachinango, Mero, mitad, espolvoréalo con el molde de horno con pa-
dientes y ¡están listas en me- Reduce la velocidad a baja. otro pescado o camarones comino, sal y pimienta. pel vegetal y pon en ella la
nos de 30 minutos! ¿Acaso Agrega la harina y la sal, y crudos, pelados y limpios •Ponlo en el grill durante 5 a masa de barritas. Hornea
podemos pedir más? Son continúa mezclando hasta • 1 cucharada de aceite de 7 minutos. Cúbrelo. Voltéalo durante 20 a 30 minutos a
súper ricas, crujientes por que todo esté bien incorpo- olivo y retíralo cuando puedas in- 200 ºC, hasta que observes
fuera y suavecitas por dentro. rado. Refrigera por 10 minu- • 1 cucharadita de comino sertar fácilmente un tenedor que la masa se haya dorado
Yo las hago desde que era tos. en polvo o se deshebre fácilmente. un poco.
adolescente y la verdad es •Cubre 2 bandejas para hor- • ½ cucharadita de sal de Rocíale el jugo de limón. Luego deja enfriar un
que no me acuerdo de dónde near con papel antiadher- grano o de mar Corta el tenedor en 8 porcio- poco. Una vez la masa esté
saqué la receta, pero cada vez ente. Reserva. •¼ cucharadita de pimienta nes iguales. fría corta en forma de bar-
que las preparo son un éxito •Coloca las granas de colores molida •Calienta las tortillas. Agrega ritas.
total. ¡Que las disfrutes! en un plato. • 2 cucharadas de jugo de el pescado, la guarnición y la ¿Qué beneficios aportan
Ingredientes •Retira la mezcla del re- limón fresco salsa. Agrega la crema. To- las barritas de cereales?
•2/3 taza de mantequilla sin frigerador. Forma bolitas de • 8 tortillas de maíz mado de QueRicaVida *Alto contenido en nu-
sal, suavizada aproximadamente 1 pulgada •Guarnición para los tacos: El pescado constituye una trientes esenciales: por
•1/3 taza de azúcar fina de diámetro con la prepara- lechuga picada, aguacate fuente importante de nu- los distintos ingredientes
•1/2 taza de leche conden- ción. Presiona un lado de la picado, jitomates picados, trientes y contribuye a una naturales que contienen,
sada bolita sobre las granas de co cebolla picada y cilantro pic- dieta equilibrada y saludable. estas barritas de cereales
•1 1/2 tazas de harina leu- lores y colócala en la bandeja ado, si lo desea Los pescados, en general, aportan interesantes canti-
dante Gold Medal™ (con las granas de colores • ½ taza de salsa de pico de presentan un contenido dades de vitaminas, mine-
•1 pizca de sal hacia arriba). Presiona ligera- gallo calórico bajo, son buenas rales, hidratos de carbono
•Granas de colores, para mente para aplastarla. Repite • 1/3 taza de crema agria fuentes de proteínas de alto complejos, fibra y también
decorar el procedimiento hasta ter- Instrucciones valor biológico, aportan vi- antioxidantes.
Instrucciones minar con toda la masa. •Unta con brochita el grill taminas tanto hidrosolubles *Son muy energéticas: al
•Precalienta el horno a 350 •Hornea por 10-12 minutos, o asador con la mitad del como liposolubles así como ser elaboradas con miel,
ºF. o hasta que la parte de abajo aceite. Préndelo. algunos minerales. frutos secos y cereales las
•Con una batidora eléctrica esté ligeramente dorada. barritas no solo son de-
a velocidad media, bate la •Retira de la bandeja y deja liciosas sino que aportan
mantequilla y el azúcar hasta enfriar completamente sobre energía en una cantidad
que la mezcla esté de color una rejilla. moderada, por lo que son
amarillo pálido y quede es- Tomado infoalimentacion ideales para el desayuno.
