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C12 CUIDA TU FIGURA

Cocina y ComidasLunes 14 Marzo 2016 Torta húmeda
de banana
Alimentos que embellecen
Ingredientes:
Los factores ambientales relación con las calorías to- un efecto desintoxicante so- plican que existen alimentos – 1 taza de avena cocida.
condicionan la mayor parte tales diarias recomendadas”, bre el hígado. Hay alimentos como los pescados azules, – 3 medidas de Whey Protein
de nuestra vida y de ellos, uno explica. que nos preparan la piel para ricos en grasas, que palían de vainilla.
imprescindible, la aliment- Uno de los alimentos estrella la exposición al sol como las los estragos del sol, la doc- *Alternativa más económica:
ación. Las propiedades anti- contra el envejecimiento es zanahorias, los tomates, el tora Escudero explica que 1/3 de taza de linaza molida
oxidantes de algunos alimen- el brócoli ya que, además mango, la calabaza y las ver- la radiación es “acumulativa o 1/2 taza de harina de coco.
tos pueden ayudar a retrasar de ser anticancerígeno, es duras de hoja verde en gen- a lo largo de la vida y no se – 1 taza de harina de almen-
el proceso de envejecimiento una buena fuente de mi- eral. Pero eso sí, siempre hay puede contrarrestar una vez dras.
de nuestras células. Entre los nerales -potasio, magnesio que exponerse con protec- recibida, por eso insistimos *Alternativa más económica:
nutrientes con mayor capaci- y hierro-, no tiene apenas ción solar. tanto en prevención como la 1 taza de harina de avena; pu-
dad para ralentizar el proceso grasa y sí propiedades anti- Aunque hay teorías que ex- fórmula más válida” edes hacerla tú mismo licu-
de oxidación celular destacan oxidantes, además de tener ando avena en hojuelas y lu-
los betacarotenos (ricos en ego pasándola por un colador
vitamina A), las vitaminas C para cernir.
y E y el selenio. – 3 huevos y 1 clara.
La doctora Elena Escudero, – 2-3 bananas/cambur
especialista en Medicina In- grandes y maduros.
terna , recomienda consumir – 4-6 sobres de edulcorante a
alimentos ricos en antioxi- base de stevia.
dantes que ayudan a mejorar – 1 cucharadita de polvo para
la vitalidad de la piel y com- hornear.
baten los signos de fatiga. Es- – 2 cucharaditas de canela.
tos son las frutas y verduras, Preparación:
el aceite de oliva, los frutos 1. Precalentar horno a 350
secos, los cereales y pesca- grados F.
dos azules. “Se deben tomar 2. Preparar la avena cocida
en el porcentaje adecuado en utilizada como ingrediente:
A temperatura media en
Pechugas de Pollo Chuletas de cerdo con una olla coloca ½ taza de av-
calabazas salteadas ena en hojuelas y 1 taza de
Gordon Blue leche de almendras natural o
agua, deja hervir y revuelve
INGREDIENTES INGREDIENTES constantemente hasta que
-2 milanesas de pollo. 4 chuletas ahumadas de puerco. espese. Retira y deja enfriar.
-Pan molido. Sal y pimienta al gusto. 3. Licua la avena cocida, hue-
-2 Huevos. Aceite el necesario. vos, Whey Protein (o alter-
-1/4 taza de leche. PARA EL SALTEADO nativa), edulcorante, banan-
-Sal y pimienta negra al gusto. 2 calabacitas verdes. as, agua y canela.
-Aceite el necesario. 1/2 cebolla blanca. 4. Retira de la licuadora y
-Queso manchego o chihuahua (o el de su preferencia). 1 ramita de cilantro. agrega harina de almendras
-Rebanadas de jamón 8 almendras. o avena y polvo para hornear.
PASO A PASO Sal y pimienta negra al gusto. 5. Coloca en un molde
* En un plato hondo vamos a poner los dos huevos, con la Aceite el necesario. cuadrado de silicón prefer-
leche, la sal y la pimenta negra y vamos a mezclar bien con PASO A PASO iblemente y hornea 30-40
un tenedor. * En un traste con agua caliente vamos a remojar las almen- minutos.
* En un plato extendido vamos a poner el pan molido. dras, para quitarles el pellejito que tienen, ya sin el pellejito Es una receta fácil y rápida
* Pasar nuestras milanesas por la mezcla con los huevos. vamos a cortalas en pedacitos. de hacer, saludable, puedes
* Luego las pasamos por el empanizador y la colocamos en * Tambien vamos a filetear la cebolla o cortarla en rodajas, las comer la torta de banana de
otro plato. calabacitas y el cilantro. desayuno, de merienda en
* Asi procedemos con las que faltan. * En un sarten vamos a poner el aceite y a empezar a freir las la mañana o antes de un en-
* Ahora en un sarten vamos a poner a freir aceite, ya que este chuletas a fuego medio. trenamiento bien intenso.
bien caliente vamos a poner nuestra milanesa de pollo. * En otro sarten o wok a fuego alto vamos a saltear la ce- La banana una fruta requete
* Ya que este bien frita de un lado la volteamos y en el lado ya bolla con un chorrito de aceite, dejamos freir un minuto y sana, es alta en potasio y fi-
frito ponemos el queso y el jamón y las doblamos a la mitad ponemos la calabacita y las almendras y seguimos moviendo, bra.
como un omeltet. sal pimentar al gusto. Tomado de SaschaFitness
* La dejamos freir bien de cada lado y las ponemos sobre unas * Ya que este media suave la calabacita, no muy cocida vamos
servilletas para que absorban la grasa. a poner el cilantro y apagar el fuego.

Enchiladas Suizas

INGREDIENTES PARA Cilantro. mucha agua. mucho tiempo.
LA SALSA VERDE Crema al gusto (opcional). * Ponerle la sal y licuar hasta * Poner los tacos ya fritos en
2 chiles jalapeños o serranos. Queso manchego tener una consistencia sin un plato y bañar con nuestra
1/2 kilo de miltomate o to- PARA PREPARAR LA SAL- trocitos. salsa verde.
matillo. SA VERDE * Colocar en un tupper y * Poner un trozo de queso
2 dientes de ajo. * En una cacerola poner el reservar. y meter al microondas hasta
1/4 de cebolla blanca. agua con los tomatillos o * El pollo desmenuzado lo que se derrita.
2 litros de agua. miltomates, cebolla, los chil- vamos a mezclar bien con el
INGREDIENTES PARA es y el ajo a hervir unos 15 oregano.
SERVIR mintuos o hasta que cambien * Vamos a preparar en un
4 tortillas de maíz. de color nuestros tomatillos. sarten con aceite unos tacos
Pollo cocido y desmenuzado. * Ya que hirvieron los pasa- con las tortillas de maíz rel-
Aceite el necesario. mos a la licuadora sin el agua lenas de pollo, no freiir por
Oregano al gusto. ya que los tomatillos sueltan