Page 52 - BND AUA JUNI 1'2015
P. 52
C12 CUIDA TU FIGURA
Cocina y ComidasLunes 1 Junio 2015 Tarta de
Contraindicaciones de beber agua con limón hortalizas
Es verano, el calor está que tomago
mata y mueres por un re- La acidez se produce cuando #3 Causa deshidratación y que debes reducir la cantidad Ingredientes:
fresco, tomas limonada y te el ácido del estómago retro- ganas de orinar frecuentes de jugo de limón con la que -1 atado de hojas de acelga,
sientes mucho mejor. cede hacia el esófago, una Los limones tienen altas can- preparas tu refresco. Una o espinaca salteadas crudas
situación conocida como re- tidades de vitamina C, nu- manera fácil de hacerlo es con ricío vegetal
flujo. triente muy conocido por añadiendo rodajas de limón -1 cebolla picada y rehoga-
Sabes que estás tomando La acidez provoca ardor y sus propiedades diuréticas al agua sin exprimirlo, otra es da con rocío vegetal
vitamina C, potasio y fibra, dolor en el pecho. Reducir el –aumenta la producción de añadiendo menos jugo. -4 cdas de queso rallado
pero hay algunas contrain- orina–, ayudando así a elimi- light
dicaciones de beber agua -Sal, orégano, nuez mosca-
con limón en exceso; te in- Generalidades sobre tomar da, provenzal
vito a que las conozcas en el agua con limón -2 huevos
siguiente artículo. Antes de tratar cualquier pa- -1/2vaso de leche descre-
decimiento con limonada, mada
consulta con tu médico. Si -1 cda de fécula de maíz
Daños de beber agua con notas reacciones poco usu- -1 puñado de semillas de
limón ales en tu cuerpo que no amapola
#1 Deteriora el esmalte de te favorecen, deja de beber -2 zucchinnes
los dientes limonada y consulta a tu -Rocío vegetal
Si tomas limonadas con de- médico. Para la masa:
masiado limón y poca agua -1 1/2 tazas de harina leu-
muy frecuentemente, corres dante
el riesgo de erosionar el es- consumo de comidas y bebi- nar el exceso de líquidos y Para que satisfagas las necesi- -1 taza de harina integral
malte de los dientes y volv- das ácidas ayuda a prevenir y sodio retenidos, principal- dades de vitamina C y otros -Agua y sal c/n
erlos más sensibles. Para que aliviar los síntomas de acidez. mente si el jugo de limón es nutrientes que el limón brin- -2 cdas de aceite neutro
sigas disfrutando de ese sa- Recuerda disfrutar del agua muy concentrado en el agua. da, debes saber que la dosis -2 cditas de pimentón
broso y nutritivo refresco sin con limón pero con poca fre- Si comienzas a sentirte des- adecuada es de medio vaso dulce
temor a dañar tu dentadura, cuencia, o añade más agua hidratada después de tomar de agua con el jugo de medio -Provenzal, orégano
usa un sorbito para evitar que para contrarrestar la acidez. una limonada fuerte, es señal limón. Si vas a beber un vaso, -Ají molido, tomillo
el ácido entre en contacto utiliza un limón; los limones Preparación
con tu dentadura. orgánicos son, en definitiva, Procesar los ingredientes
#2 Provoca acidez en el es- los más recomendables. To- de la masa, luego colocar la
mado de iMujer preparación sobre la mesa-
Cómo hacer un aderezo con queso para ensaladas da, espolvorear con harina
y amasar, agregando hari-
-1/3 taza de queso rayado meterla un poco en la nevera na si fuera necesario, hasta
Parmesano· para que esté bien fresquita conseguir una masa tierna,
-1/8 cucharadas de pimienta· para ser el topping perfecto dejarla descansae dentro
Preparación: de tus comidas más verdes. de una bolsa de polietileno
Para hacer esta exquisita salsa Las ensaladas son una de las o en un bol con tapa alre-
de queso perfecta para ensal- comidas perfectas para el ve- dedor de 20 minutos, lu-
adas no tienes más que mez- rano y también para estar a ego estirarla, lubricar un
clar todos los ingredientes en dieta, pero eso no significa molde con rocío vegetal y
la licuadora. que nos tengan que parecer cubrirlo con la masa.
En cuanto la mezcla sea ho- aburridas. Tomado de El- Mezclar la cebolla con la
mogénea, ya podrás sacarla, y GranCheff acelga o espinaca, y aco-
modar dentro del molde
Aunque para las dietas lo mucho más interesantes. forrado con la masa,cortar
mejor que tenemos para ali- Ingredientes: los zucchinnes con pelapa-
mentarnos de forma correcta -1 porción de ajo· pas a lo largo en tiras bien
son las ensaladas, a veces -1/2 cucharada de mostaza · finas y acomodarlas sobre
pueden acabar por aburrir- -1 1/2 cucharada de zumo de la preparación anterior.
nos mucho. limón· Batir los huevos con la
Por eso es importante com- -1 1/2 cucharadas de vinagre leche y la fécula, salpi-
binarlas, hacerlas variadas y, blanco· mentar y verter encima.
también, apostar por salsas y -1/4 cucharada de sal· Cocinar en horno mod-
complementos que las hagan -1/2 taza de aceite de oliva· erado hasta que coagule el
relleno, retirar, esparcir las
Canelones de puré de zanahorias semillas y servir
Tomado de sion.com
La pasta es el plato por ex- -Queso rallado. ceremos en agua durante pieza a humear añadiremos
celencia de los niños por lo -Nuez moscada. unos 20-30 minutos hasta el queso rallado.
que debemos introducir la - Perejil. que estén tiernas. 8.Cocinaremos hasta que
verdura por ese camino. To- Preparación 6.Escurriremos y machacare- espese un poco y agregare-
dos y todas sabemos que la 1.Pondremos una olla amplia mos con un tenedor para rel- mos sal y un poco de nuez
verdura y las hortalizas no le a hervir con agua. lenar cada canelón. moscada.
atraen para nada, pero deben 2.Añadiremos a esta sal y 7.Haremos la salsa de que- 9.Salsearemos los canelones.
ingerirla para proporcionar al aceite de oliva e introducire- so, en un cazo pondremos a Tomado de RecetasdeCo-
organismo todos los nutrien- mos las láminas de canelón. calentar la nata y cuando em- cina
tes. 3.Cuando hayan pasado 15
Ingredientes minutos que la pasta esté
-3-4 zanahorias grandes y tierna, la escurriremos y co-
gruesas. locaremos las placas sobre un
-12 láminas de canelones. trapo seco y limpio.
-Agua. 4.Pelaremos las zanahorias y
-Sal. las cortaremos en rodajas fi-
-Aceite de oliva. nas.
-200 ml de nata. 5.En otra olla a parte las co-
Cocina y ComidasLunes 1 Junio 2015 Tarta de
Contraindicaciones de beber agua con limón hortalizas
Es verano, el calor está que tomago
mata y mueres por un re- La acidez se produce cuando #3 Causa deshidratación y que debes reducir la cantidad Ingredientes:
fresco, tomas limonada y te el ácido del estómago retro- ganas de orinar frecuentes de jugo de limón con la que -1 atado de hojas de acelga,
sientes mucho mejor. cede hacia el esófago, una Los limones tienen altas can- preparas tu refresco. Una o espinaca salteadas crudas
situación conocida como re- tidades de vitamina C, nu- manera fácil de hacerlo es con ricío vegetal
flujo. triente muy conocido por añadiendo rodajas de limón -1 cebolla picada y rehoga-
Sabes que estás tomando La acidez provoca ardor y sus propiedades diuréticas al agua sin exprimirlo, otra es da con rocío vegetal
vitamina C, potasio y fibra, dolor en el pecho. Reducir el –aumenta la producción de añadiendo menos jugo. -4 cdas de queso rallado
pero hay algunas contrain- orina–, ayudando así a elimi- light
dicaciones de beber agua -Sal, orégano, nuez mosca-
con limón en exceso; te in- Generalidades sobre tomar da, provenzal
vito a que las conozcas en el agua con limón -2 huevos
siguiente artículo. Antes de tratar cualquier pa- -1/2vaso de leche descre-
decimiento con limonada, mada
consulta con tu médico. Si -1 cda de fécula de maíz
Daños de beber agua con notas reacciones poco usu- -1 puñado de semillas de
limón ales en tu cuerpo que no amapola
#1 Deteriora el esmalte de te favorecen, deja de beber -2 zucchinnes
los dientes limonada y consulta a tu -Rocío vegetal
Si tomas limonadas con de- médico. Para la masa:
masiado limón y poca agua -1 1/2 tazas de harina leu-
muy frecuentemente, corres dante
el riesgo de erosionar el es- consumo de comidas y bebi- nar el exceso de líquidos y Para que satisfagas las necesi- -1 taza de harina integral
malte de los dientes y volv- das ácidas ayuda a prevenir y sodio retenidos, principal- dades de vitamina C y otros -Agua y sal c/n
erlos más sensibles. Para que aliviar los síntomas de acidez. mente si el jugo de limón es nutrientes que el limón brin- -2 cdas de aceite neutro
sigas disfrutando de ese sa- Recuerda disfrutar del agua muy concentrado en el agua. da, debes saber que la dosis -2 cditas de pimentón
broso y nutritivo refresco sin con limón pero con poca fre- Si comienzas a sentirte des- adecuada es de medio vaso dulce
temor a dañar tu dentadura, cuencia, o añade más agua hidratada después de tomar de agua con el jugo de medio -Provenzal, orégano
usa un sorbito para evitar que para contrarrestar la acidez. una limonada fuerte, es señal limón. Si vas a beber un vaso, -Ají molido, tomillo
el ácido entre en contacto utiliza un limón; los limones Preparación
con tu dentadura. orgánicos son, en definitiva, Procesar los ingredientes
#2 Provoca acidez en el es- los más recomendables. To- de la masa, luego colocar la
mado de iMujer preparación sobre la mesa-
Cómo hacer un aderezo con queso para ensaladas da, espolvorear con harina
y amasar, agregando hari-
-1/3 taza de queso rayado meterla un poco en la nevera na si fuera necesario, hasta
Parmesano· para que esté bien fresquita conseguir una masa tierna,
-1/8 cucharadas de pimienta· para ser el topping perfecto dejarla descansae dentro
Preparación: de tus comidas más verdes. de una bolsa de polietileno
Para hacer esta exquisita salsa Las ensaladas son una de las o en un bol con tapa alre-
de queso perfecta para ensal- comidas perfectas para el ve- dedor de 20 minutos, lu-
adas no tienes más que mez- rano y también para estar a ego estirarla, lubricar un
clar todos los ingredientes en dieta, pero eso no significa molde con rocío vegetal y
la licuadora. que nos tengan que parecer cubrirlo con la masa.
En cuanto la mezcla sea ho- aburridas. Tomado de El- Mezclar la cebolla con la
mogénea, ya podrás sacarla, y GranCheff acelga o espinaca, y aco-
modar dentro del molde
Aunque para las dietas lo mucho más interesantes. forrado con la masa,cortar
mejor que tenemos para ali- Ingredientes: los zucchinnes con pelapa-
mentarnos de forma correcta -1 porción de ajo· pas a lo largo en tiras bien
son las ensaladas, a veces -1/2 cucharada de mostaza · finas y acomodarlas sobre
pueden acabar por aburrir- -1 1/2 cucharada de zumo de la preparación anterior.
nos mucho. limón· Batir los huevos con la
Por eso es importante com- -1 1/2 cucharadas de vinagre leche y la fécula, salpi-
binarlas, hacerlas variadas y, blanco· mentar y verter encima.
también, apostar por salsas y -1/4 cucharada de sal· Cocinar en horno mod-
complementos que las hagan -1/2 taza de aceite de oliva· erado hasta que coagule el
relleno, retirar, esparcir las
Canelones de puré de zanahorias semillas y servir
Tomado de sion.com
La pasta es el plato por ex- -Queso rallado. ceremos en agua durante pieza a humear añadiremos
celencia de los niños por lo -Nuez moscada. unos 20-30 minutos hasta el queso rallado.
que debemos introducir la - Perejil. que estén tiernas. 8.Cocinaremos hasta que
verdura por ese camino. To- Preparación 6.Escurriremos y machacare- espese un poco y agregare-
dos y todas sabemos que la 1.Pondremos una olla amplia mos con un tenedor para rel- mos sal y un poco de nuez
verdura y las hortalizas no le a hervir con agua. lenar cada canelón. moscada.
atraen para nada, pero deben 2.Añadiremos a esta sal y 7.Haremos la salsa de que- 9.Salsearemos los canelones.
ingerirla para proporcionar al aceite de oliva e introducire- so, en un cazo pondremos a Tomado de RecetasdeCo-
organismo todos los nutrien- mos las láminas de canelón. calentar la nata y cuando em- cina
tes. 3.Cuando hayan pasado 15
Ingredientes minutos que la pasta esté
-3-4 zanahorias grandes y tierna, la escurriremos y co-
gruesas. locaremos las placas sobre un
-12 láminas de canelones. trapo seco y limpio.
-Agua. 4.Pelaremos las zanahorias y
-Sal. las cortaremos en rodajas fi-
-Aceite de oliva. nas.
-200 ml de nata. 5.En otra olla a parte las co-
