Page 10 - กกกกกกกก
P. 10
5
ขั้นตอนในกำรผลิต
เริ่มจำกคัดเลือกเมล็ดกำแฟ กว่ำจะค้นคิดขั้นตอนในกำรท ำ
ไทยสำยพันธ์อำรำบิก้ำ ที่ปลูก ให้ช้ำงกินเลือกกินเมล็ดกำแฟ
บนควำมสูง 1,500 เมตร ได้นั้นก็ต้องมีวิธีกำรที่
เหนือระดับน ้ำทะเล โดย เฉพำะตัว เมื่อช้ำงกินเมล็ด
คัดเลือกเมล็ดกำแฟที่สุกก ำลัง กำแฟเข้ำไปในกระเพำะ
ดีมำให้ช้ำงกินโดยช้ำงแต่ละตัว กระบวนกำรย่อยอำหำรของ
นั้นก็จะมีลักษณะกำรเลือกกิน ช้ำงก็จะท ำหน้ำที่ย่อยเมล็ด
ที่ไม่เหมือนกัน กำแฟ
