Page 28 - UNIDAD III

Los sistemas de producción lechera generan residuos, los cuales pueden tener
un impacto en el ambiente, y también en la misma leche y sus derivados. El más

común de ellos es el purín de lechería.
Los purines son una mezcla de los desechos animales, el agua sucia que surge

del lavado de los equipos de ordeña, el agua del lavado de pisos y otra

estructuras, y las aguas lluvias que caen en las distintas construcciones. Los
purines, al no ser manejados adecuadamente, pueden contaminar el agua, el

suelo y el aire.
Otros residuos son los que se generan de la utilización de productos químicos

(pesticidas, medicamentos, aditivos alimentarios, etc.), los cuales pueden
contaminar la leche, traspasándose posteriormente al consumidor final.

(LECHERO, 2013)

 Otra de las desventajas que se presentan es en la utilización del material de
plástico, ya que es un material que tarda mucho tiempo en degradarse, tarda

hasta 1000 años en descomponerse

El plástico en el medio ambiente se va fragmentando en trozos cada vez más
pequeños los cuales acumulan sustancias tóxicas, estos pequeños fragmentos

no biodegradables contaminan gran parte del planeta y se presentan en casi
todos los ecosistemas, contaminando así a seres vivos como los animales y a

distintos factores o alimentos a los que los seres humanos estamos expuestos.