Page 128 - Receitas TRIBO FIT6

Atum Braseado
Ingredientes:
 Mix de sementes a gosto
 lombo de atum fresco
 Vinagre balsâmico de modena
Preparação
Coloque as sementes dispersas num prato (pode esmagar previamente)
Passe o lombo de atum pelas sementes, como se estivesse a fazer um panado.
Coloque o atum na chapa bem quente, deixe tostar ligeiramente e vire. Faça isto para
todos os lados do lombo.
Sirva salpicado com vinagre balsâmico.
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