Page 14 - Receitas TRIBO FIT6

Pão guloso
(Para qualquer etapa. Ter em atenção a dose máxima
de aveia por dia)
Ingredientes:
400g Aveia
Sementes q.b. para decoração
200g Amêndoa
400ml Água
Fermento sem glúten ou fermento tradicional
Sal a gosto
Preparação:
Triturar aveia e a amêndoa em conjunto, até obter uma “farinha”
Adicionar o sal e o fermento. No caso de fermento fresco, deve ser dissolvido em
água à temperatura ambiente.
Aos poucos adicionar a água e ir misturando, para obter a massa
A consistência da massa será naturalmente mais húmida do que o pão tradicional.
Deixe “Levedar” durante 2 horas. O pão de aveia, não cresce como o tradicional, no
entanto fica mais macio.
Decorar com sementes (opcional) e levar ao forno pré aquecido, durante 5 minutos a
220 graus, depois descer a temperatura para os 180-200o, durante 30 minutos
(depende do seu forno).
Sugestão: Faça uma sandes com fiambre caseiro ( Receita pág. 87)
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