Page 76 - Receitas TRIBO FIT6

Ratatouille com Abóbora e Ovo
Ingredientes
 Abóbora
 Courgette
 Tomate
 Cebola
 Pimentos tricolor
 Alho francês
 Alho
 Azeite
 Ovo
 Cogumelos ( opcional)
Preparação
1. Numa wok, coloque o alho, cebola e azeite.
2. Corte o tomate e a courgette em cubos e o pimento em tiras, limpo de
sementes.
3. Descasque a abóbora, limpe-a de sementes e corte-a em cubos. Adicione os
restantes legumes ao preparado, salpique com o sal, junte o louro e um ramo
de salsa e ervas a gosto
4. Tape e cozinhe em lume brando 20 minutos, agitando o tacho.
5. Adicione o ovo e os cogumelos e deixe cozinhar mais 5 minutos com taxo
tapado.
*** a partir da etapa 1
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