Page 85 - Receitas TRIBO FIT6

Endívias com Presunto
Ingredientes:
 4 endívias;
 150g de queijo emmental
 8 folhas de salva
 2 c sopa de azeite
 3 c sopa de sumo de laranja
 Sal pimenta
 8 fatias de presunto
com a superfície de corte virada para baixo. Deixe cozinhar 5 minutos em lume médio.
Preparação:
Pré aqueça o forno a 200o. Corte as endívias ao meio, no sentido do comprimento.
Aqueça o azeite com o sumo de laranja e a salva. Coloque as endívias na frigideira
Retire as endívias. Coloque uma folha de salva em cada uma. Tempere com sal e
pimenta. Envolva cada metade da endívia com presunto (sem gordura). Coloque num
tabuleiro de forno. Polvilhe com o queijo emmental ralado, regue com 1 fio do azeite
preparado e leve ao forno durante 20 minutos.
*relembramos que as endívias têm um sabor amargo. No caso de não estar habituado,
pode adicionar uma quantidade maior de sumo de laranja, para ficar com uma sabor
mais agradável.
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