Page 55 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama: Maria Angel Sianturi

Nim: 5223540031
AYAM GULAI LEMAK

Bahan :

• 1 sdm minyak
• 1 ekor ayam buras
• 500 ml santan cair
• 250 ml santan kental
• 2 buah tahu cina

Bumbu :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 4 butir kemiri
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe, bakar
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Daun bawang

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan serai.
Masak sampai matang.
2. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
3. Tuangkan santan cair, tambahkan tahu.
4. Masak sampai semua bahan matang.
6. Masukkan santan kental, aduk sampai mendidih. Angkat .
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

55