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Communiqué de presse
Le cacao « bio » dominicain à l’honneur
au Salon du Chocolat
Paris, le 8 octobre 2018 – La République Dominicaine avec ses plages, ses cocotiers
et ses eaux turquois est une destination de rêve. Mais saviez-vous qu’elle est
également un grand pays producteur de cacao ? Il est le premier producteur au
monde de cacao « bio ». Lors du prochain Salon du Chocolat de Paris, du 31 octobre
au 4 novembre, trois producteurs dominicains, Definite Chocolate, Solano Comercial
et Cacao Prieto seront présents aux côtés de l’Office du Tourisme de la République
Dominicaine sur son stand (C26) pour présenter aux visiteurs les délices créés à
partir de leurs fèves.
La République Dominicaine est le dixième
producteur mondial de cacao et le premier
producteur mondial de cacao certifié
biologique, qui représente 16% de sa
production totale. Elle abrite près de 40.000
plantations de tailles variées. Des routes
touristiques ont été créées pour permettre
aux visiteurs de découvrir les plantations
dominicaines : à San Francisco de Macoris,
le producteur Rizek a ainsi lancé El
Sendero del Cacao (le sentier du cacao),
avec des visites et des ateliers
pédagogiques autour du cacao, suivis de
dégustations pour les plus gourmands.
Par ailleurs, de nombreuses agences
touristiques locales dédiées à l’écotourisme
et à l’agrotourisme organisent des
randonnées pour aller à la découverte des
plantations de cacao, comme celle
d’EcoTour Barahona.
Pour montrer au public français l’extraordinaire qualité de ses fèves de cacao, l’Office du
Tourisme de la République Dominicaine sera présent au stand C26 au Salon du Chocolat
de Paris, avec trois invités d’honneur pour cette édition :
