Page 61 - E-MODUL STEM-ETNOSAINS

60

GLOSSARIUM

Anaerob : pemecahan bahan-bahan organik oleh bakteri dalam keadaan
tanpa oksigen

Asam : molekul atau ion yang dapat memberikan proton (ion hidrogen
H+), atau, alternatifnya, dapat membentuk ikatan kovalen
dengan pasangan elektron (asam Lewis)
Basa : suatu zat yang jika dilarutkan dalam air akan menghasilkan ion
–
hidroksida (OH )
Berat molekul : (BM) atau biasa disebut molekul relatif (Mr) merupakan berat
suatu molekul dalam satuan massa atom (sma)

Bilangan oksidasi : Biasanya disebut „biloks‟, didefinisikan sebagai jumlah muatan
negatif dan positif dalam atom, yang secara tidak langsung
menandakan jumlah elektron yang telah diterima atau
diserahkan

Elektrolisis : penguraian suatu elektrolit oleh arus listrik

Elektrolit : suatu zat yang larut atau terurai ke dalam bentuk ion-ion dan
selanjutnya

Entalpi : kaidah dalam termodinamika yang menyatakan jumlah energi
dalam, volume dan tekanan panas dari suatu zat

Etnokimia : tema kontekstual yang berisi sains asli masyarakat yang akan
digali lebih mendalam dari sisi ilmiah

Etnosains : pengetahuan asli dalam bentuk bahasa, adat dan budaya,
moral, serta teknologi yang diciptakan oleh komunitas atau
orang tertentu yang mengandung pengetahuan ilmiah

Fitoremediasi : upaya penggunaan tanaman dan bagian-bagiannya untuk
dekontaminasi limbah dan masalah-masalah pencemaran
lingkungan baik
Fermentasi : proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik
(tanpa oksigen)

Fruktosa : atau gula buah, adalah monosakarida yang ditemukan di banyak
jenis tumbuhan dan merupakan salah satu dari tiga gula darah
penting bersama dengan glukosa dan galaktosa
Glukosa : suatu gula monosakarida, adalah salah satu karbohidrat
terpenting yang digunakan sebagai sumber tenaga bagi hewan
dan tumbuhan

Hidrolisis : penguraian zat dalam reaksi kimia yang disebabkan oleh air