Page 60 - 22 - 高三有機 (2020 - 4版)

 官能基 − 綜合性質

 物性 ∶ 對水溶解度整理 實驗

不溶 ⟹ 烴類、鹵烷、醚、酯

醇 (OH) ∶ C < 4、 酸 (COOH) ∶ C ≤ 4
無限互溶 ⟹
甲醛、乙醛、丙酮

ps1 ∶ 有機只有鹵烷比水重 (d > 1)，其餘都比水輕 d < 1，ex ∶ 烴類、醚、酯

ps2 ∶ 萃取，需要兩種 不互溶 的溶劑 使用分液漏斗

 物性 ∶ 沸點
碳數接近時， b. p. ∶ 醯胺 > 酸 > 醇 > 胺 > 酯, 醛, 酮 > 醚 > 烴

有氫鍵 ⟵ 有極性 ⟵ 非極性

 化性 ∶ 有機物的酸鹼性

酸性 ∶ 酸、酚
鹼性 ∶ 胺、苯胺

中性 ∶ 其他 烴類、醇醚、醛酮、酯、醯胺、鹵烷、…

⟹ 難溶於水的酸或鹼 C 數太多 ，若酸鹼中和形成鹽，則可溶於水
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 化性 ∶ 化性安定
烷、苯、醚、酮安定

 可被氧化 ∶ 加 MnO 會褪色

⟹ 鍵 烯、炔 、烷基苯 除了 3° 丁苯 、1°醇、2°醇、醛、

甲酸、草酸

35 不沉澱的鹽，都視為 100%解離

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