Page 55 - 22 - 高三有機 (2020 - 4版)
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12. 胺
ex ∶ 多巴胺、瘦肉精 萊克多巴胺 、安非他命、海洛因….
製備
鹵烷氨解 ∶ R − X + 2NH = R − NH + NH X
3
2
4
性質
(1) 胺的級數 ∶ N 原子接的 C 數
33
1° 胺 、 2° 胺 、 3°胺
− NH − N − H − N − ′′
′ ′
配位
吃 H H (2) 呈 鹼性 ⟹ 吃魚滴加檸檬汁可以去除腥味 AB 中和
∶
R − N − H
性強度 ∶ > > > > 苯胺
H
(NH ) NH
(3) 有臭味 魚腥味
33 3 級胺沒有 H 接 N 上，故無法有分子間氫鍵 高三
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