Page 54 - 22 - 高三有機 (2020 - 4版)

《肥皂與合成清潔劑》 補充

1. 清潔劑分類：

肥皂 ∶ 長鏈烷基 脂肪酸鹽

親油端 親水端

合成清潔劑 ∶ 長鏈烷基 硫酸鹽 、 長鏈烷基 苯磺酸鹽

親油端 親水端 親油端 親水端

(p.s. 長鏈烷基為非極性端，故親 ；酸根離子是極性端，故親 )

 肥皂為弱鹼性、合成清潔劑是石油製品為中性

2. 去汙作用：表面作用(降低表面張力、潤濕滲透)、乳化

⟹ 肥皂與清潔劑又稱為界面活性劑

3. 硬水：肥皂和硬水(Ca ,Mg )會形成鈣鎂肥皂沉澱，失去去汙功能，
合成清潔劑則不會

4. 細菌分解：
 直 鏈型： 易 被細菌分解，不會有泡沫汙染(但 耗氧 )，
稱為軟性清潔劑

 支 鏈型： 不易 被細菌分解(BOD 較直鏈低)， 會 有泡沫汙染，
稱為 硬性 清潔劑

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