Page 44 - strukturAnatomiTumbuhan

32
FAKTA

BIO

Kultur Jaringan

Kultur jaringan adalah suatu metode untuk mengisolasi bagian-bagian tanaman
seperti sel, jaringan atau organ serta menumbuhkannya secara aseptis pada
suatu medium budidaya, sehingga bagian-bagian tanaman tersebut dapat
beregenerasi menjadi tanaman lengkap kembali. Pada awalnya teknik kultur
jaringan dilakukan untuk membuktikan salah satu sifat yang dimiliki
tumbuhan, yaitu sifat totipotensi. Sifat totipotensi merupakan kemampuan dari
sel tumbuhan yang dilengkapi informasi genetik dan faktor fisiologisnya untuk

berkembang menjadi tanaman yang utuh. Namun dewasa ini teknik kultur
jaringan telah banyak dilakukan untuk memperbanyak tumbuhan dengan hasil
yang seragam dalam skala besar dan waktu yang relatif singkat. Pada awal
proses dilakukan kultur jaringan, terdapat bagian terkecil suatu tumbuhan yang
digunakan untuk memulai teknik kultur jaringan yang dinamakan dengan
eksplan. Eksplan yang digunakan dalam kultur jaringan merupakan bagian
yang muda (primordia). Hal ini dikarenakan sel-selnya masih bersifat
meristematis dan sudah mengalami proses diferensiasi.

Contoh sel-sel yang telah mengalami deferensiasi yaitu mesofil dan
stomata pada daun, kambium, korteks, dll. Pada primordia daun
misalnya, sel-sel yang sudah mengalami diferensiasi tersebut hanya perlu
membelah satu atau dua kali saja kemudian berhenti (dorman).

Pembelahan sel-sel tersebut diprogram

untuk menghasilkan sel yang sama, dimana
sel-sel mesofil hanya akan membelah dan
menghasilkan sel mesofil juga, dsb. Dengan
cara mengisolasi dari tanaman induknya,
sel-sel pada eksplan yang tadinya dorman,
dihadapkan pada kondisi stres/cekaman.
Kondisi ini akan mengubah pola
metabolisme, sel akan memulai siklusnya

yang baru, selanjutnya akan tumbuh dan
berkembang didalam kultur. Respon yang
terlihat pertama kali yaitu terbentuknya
Gambar 24. Kultur jaringan
jaringan penutup luka, sel-sel akan terus
membelah, jika pembelahannya tidak
terkendali akan membentuk massa sel yang
tidak terorganisir atau disebut kalus.